ma.sinergiasostenible.org
وصفات جديدة

أصبح شبوتل الآن خاليًا من الكائنات المعدلة وراثيًا تقريبًا

أصبح شبوتل الآن خاليًا من الكائنات المعدلة وراثيًا تقريبًا



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يمكنك الاسترخاء! لم يعد Chipotle burritos الخاص بك يحتوي على الكائنات المعدلة وراثيًا.

أعلنت Chipotle أنه وسط ارتفاع الأسعار غير المرغوب فيه ، ستستخدم الشركة الآن المكونات الخالية من الكائنات المعدلة وراثيًا فقط. سيكونون أول مطعم للوجبات السريعة أو مطعم سببي سريع يفعل ذلك ، وفقًا لما ذكره أخبار الأعمال الغذائية.

قال ستيف إيلز ، رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي المشارك لـ Food Business News: "حتى الآن قمنا بالتخلص من جميع المكونات المعدلة وراثيًا تقريبًا في طعامنا". "رقائق الذرة والدقيق لدينا هي الأطعمة الوحيدة التي نقدمها حاليًا والتي يتم تصنيعها باستخدام مكونات تحتوي أو يمكن أن تحتوي على كميات ضئيلة من الكائنات المعدلة وراثيًا ، والآن نقوم باختبار وصفات جديدة غير معدلة وراثيًا لهذه التورتيلا ونأمل أن نتمكن من دحرجتها بحلول نهاية العام ".

منذ أن بدأت الشركة في استبدال مكونات مثل زيت الصويا بزيوت عباد الشمس غير المهندسة حيوياً وزيت نخالة الأرز العام الماضي (إلى جانب ارتفاع أسعار الأفوكادو) ، ارتفعت الأسعار قليلاً بنسبة خمسة بالمائة. لم يستجب Chipotle لطلباتنا للتعليق.

جوانا فانتوزي هي محررة مشاركة في The daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة


إليكم سبب كون Chipotle هو أكثر المهملات التي يتم الإفراط في تقديرها

Newsflash: Chipotle آمن & # xA0 ومتوسط. & # xA0 إنه ، بأي حال من الأحوال ، البطل الذي يعلن أنه هو. و & # xA0the & # xA0love Chipotle ، أيضًا & # x2014 على وجه التحديد تلك & # xA0 التي تبحث عن تقوية وإضافة بوريتو إلى استهلاكهم اليومي من مسحوق البروتين والثلج الطبيعي. (يا أخي ، هل & # xA0 تدرك & # xA0 أن شريحة لحم بوريتو تحتوي على 1045 سعرة حرارية و 85٪ من مدخولك اليومي الموصى به من الصوديوم ، وهو أكثر من بيج ماك وبطاطا مقلية كبيرة في ماكدونالدز؟)

إذا كنت & # x2019 من عشاق موسيقى الراب أكثر من عشاق الطعام المكسيكي ، دعني أقوم بتقسيمها مثل & # xA0 هذا: إن تناول الطعام في Chipotle يشبه الاستماع إلى Big Sean & # x2014 أنت تعرف ما تحصل عليه & # x2019re في كل مرة تذهب إليها ، ولكن ما تحصل عليه هو شيء متوسط ​​بشكل لا يصدق هو علامة تجارية كبيرة تحظى بالكثير من الفضل في فنه.& # xA0على الجانب الآخر من المعادلة ، يوجد مكافئ بوريتو لـ E-40 & # x2014a موهوب للغاية ، ولكنه مؤدٍ شجاع ظل وفياً لجذور موسيقى الهيب هوب لعقود من الزمن & # x2014 التي يمكن العثور عليها في ذلك & # xA0mom-and-pop burrito بقعة حيث تكون التورتيلا & # xA0tender و lard-laden ، & # xA0the salsas & # xA0complex ، واللحوم مغر.

إنه اختيارك: هل ستستمع إلى Big Sean & # xA0or E-40؟ هل أنت & # xA0 ذاهب لأن تكون ذلك الخروف الطائش & # xA0 الذي يستقر للراحة والمتوسط ​​، أم أنك ستدعم & # xA0 الموسيقيين ، & # xA0cooks ، أو أي شخص يقدم كل ما لديهم؟

لكن دعونا & # x2019s نكون واضحين & # x2014Chipotle & # x2019s بلا روح و & # xA0 محتوى الصوديوم المرتفع للغاية ليس هو & # xA0 بلدي الوحيد مع & # x201Cburrito & # x201D سلسلة. اسمحوا لي أن أوضح & # xA0 لماذا أعتقد أن Chipotle هو القمامة المطلقة ، ولماذا كانت خدعة الشيطان الأعظم تقنع أمريكا بأن & # xA0Chipotle هو & # xA0 ما يبدو عليه.


شبوتل الآن خالي من الكائنات المعدلة وراثيًا - وصفات

نيوبورت بيتش ، كاليفورنيا ، 20 يوليو ، 2020 / PRNewswire / - أعلنت Chipotle Mexican Grill (NYSE: CMG) اليوم أنها ستقدم عصير الليمون العضوي الجديد غير المعدّل وراثيًا والمعتمد ، Aguas Frescas ، والشاي من شركة Tractor Beverage Co. في المواقع المشاركة اعتبارًا من 21 يوليو. يسر Chipotle تقديم المشروبات التي تستخدم مكونات حقيقية مزروعة بشكل مستدام ، وتفي بمعايير الغذاء مع النزاهة.

لمزيد من المعلومات حول عروض شركة Tractor Beverage Co الجديدة من Chipotle ، يمكن للمعجبين زيارة: chipotle.com/tractorbeverages.

كما تمثل الاتفاقية المبرمة مع شركة تراكتور للمشروبات أول تكامل للمنتجات الخيرية الوطنية للعلامة التجارية. ستساعد جميع مشروبات الجرارات التي تبيعها Chipotle في دعم الصناعة الزراعية الأمريكية ، حيث يتم التبرع بنسبة 5 ٪ من أرباح Chipotle من بيع هذه المشروبات لأسباب تدعم المزارعين. ستعمل الأموال على توسيع برامج المزارعين الحالية في Chipotle بما في ذلك العقود طويلة الأجل ، وزيادة المصادر المحلية ، والمنح الدراسية والمنح لبدء أو تشغيل أو تنمية العمليات الزراعية ، من بين أمور أخرى.

& quot إضافة منتجات شركة Tractor Beverage Co. وإدخال المشروبات مع النزاهة يعد تطورًا ملحوظًا لقائمة Chipotle ، كما قال كريس براندت ، رئيس التسويق. & quot الآن يمكن لعشاقنا الاستمتاع بمشروبات لذيذة وطبيعية بالكامل مصنوعة من مكونات حقيقية مع دعم مجتمع المزارعين. & quot

سيتم تقديم أربع نكهات جديدة من Tractor Beverages في Chipotle حصريًا لتناول الطعام داخل المطعم وطلبات الشراء:

  • ليمونادة عضوي
    • عصير الليمون العضوي الهش هذا هو مزيج مثالي من المنعش والحلو ، المصنوع من الليمون الحقيقي وسكر القصب. كما أنه يحتوي على الكركم المعروف بمحتواه من فيتامين سي.
    • أزهار الكركديه اللاذعة ، المعروفة بغناها بالبوتاسيوم ، تقترن بالحمضيات الطازجة في هذا الريف على عصير الليمون الكلاسيكي.
    • تمتلئ agua fresca المنعشة بفيتامين C بفضل الحمضيات اللاذعة والبرتقال واليوسفي.
    • يتم الجمع بين الرمان والفراولة والكرز المزروعة عضويًا لصنع أجوا فريسكا ذات الحلويات الكافية ، والتي تتميز أيضًا بخل التفاح.

    بالإضافة إلى ذلك ، سيتوفر نوعان جديدان من مشروبات الجرارات المعبأة في زجاجات تم إنشاؤها من أجل Chipotle لطلبات تناول الطعام في الداخل وتناول الطعام في الخارج والتسليم:

    • ليمونادة عضوي
    • شاي أسود عضوي
      • يمزج الشاي الأسود السريلانكي مع قصب السكر وقليل من الليمون لصنع مشروب جريء ورقيق.

      أسس المزارع العضوي ترافيس بوتر شركة Tractor Beverage Co في عام 2015 بناءً على فكرة بسيطة مفادها أن الطعام الرائع يستحق مشروبات رائعة. مجموعة مشروبات الشركة الكاملة غير معدلة وراثيًا ، عضوية تمامًا وطبيعية تمامًا. تُعد شركة Tractor Beverage Co الحل الأول والوحيد غير المعدّل وراثيًا والمعتمد من المشروبات العضوية الكاملة المتاح لخدمة الطعام.

      هذا هو حلم التعاون بين علامتين تجاريتين ملتزمتين باستخدام مكونات طبيعية بالكامل ، وتوفير مصادر مستدامة ودعم المزارعين ، كما قال ترافيس بوتر ، مؤسس شركة Tractor Beverage Co. تجربة تناول الطعام للعلامة التجارية. & quot

      بالإضافة إلى برنامج المشروبات العضوية الجديد ، قامت Chipotle مؤخرًا بدعم المزارعين في سلسلة التوريد الخاصة بها من خلال المساعدة في تطوير مواقع التجارة الإلكترونية داخل سوق المزارعين الافتراضي Chipotle، سوق عبر الإنترنت حيث يمكن للمستهلكين شراء مكونات حقيقية عبر الإنترنت ، مباشرة من موردي العلامة التجارية.

      حتى الآن ، ساهمت Chipotle و Chipotle Cultivate Foundation بأكثر من 500000 دولار لدعم الجيل القادم من المزارعين. تعمل العلامة التجارية على تمكين الجيل القادم من المزارعين من خلال تقديم التعليم والمنح الدراسية والمنح وعقود لمدة ثلاث سنوات للمزارعين الشباب. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد برنامج تسريع Aluminaries Project 2.0 من Chipotle المشاريع في مرحلة النمو في جميع أنحاء البلاد على تطوير حلول مبتكرة في الزراعة.


      أصبح Chipotle خاليًا من الكائنات المعدلة وراثيًا أولاً للوجبات السريعة

      قالت شركة Chipotle Mexican Grill Inc يوم الاثنين إن 46 مكونًا مستخدمة في مطاعمها البالغ عددها 1800 مطعم أصبحت الآن خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا ، لتصبح أول سلسلة مطاعم أمريكية كبرى تقوم بهذا التغيير.

      قالت شركة Chipotle Mexican Grill Inc يوم الاثنين إن 46 مكونًا مستخدمة في مطاعمها البالغ عددها 1800 مطعم أصبحت الآن خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا ، لتصبح أول سلسلة مطاعم أمريكية كبرى تقوم بهذا التغيير.

      يبحث رواد المطاعم في الولايات المتحدة ، وخاصة أولئك الذين ينتمون إلى جيل الألفية الشاب المرغوب فيه ، عن أطعمة طازجة أقل معالجة وأكثر طبيعية أو عضوية. جزء من هذا الاتجاه يشمل الأطعمة الخالية من الكائنات المعدلة وراثيًا.

      حذر المدافعون عن الكائنات المعدلة وراثيًا من أن إنتاج الأطعمة غير المعدلة وراثيًا سيزيد من التكاليف. ومع ذلك ، قالت Chipotle إن تحركها لم ينتج عنه تكاليف مكونات أعلى بشكل ملحوظ ، ولم ترفع الأسعار نتيجة التحول إلى خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا.

      بعض المحاصيل المعدلة وراثيًا الأكثر شيوعًا في الولايات المتحدة هي الذرة وفول الصويا والكانولا ، وهي مكونات أساسية في كل أنواع الأطعمة الجاهزة والمعبأة تقريبًا ، من الحساء والتوفو إلى حبوب الإفطار ورقائق البطاطس.

      قام العلماء بتقسيم الحمض النووي لمحاصيل الكائنات المعدلة وراثيًا مع ذلك من الأنواع المختلفة. والهدف ، من بين أمور أخرى ، هو جعلها مقاومة للآفات أو أكثر تحملاً للجفاف.

      الأطعمة العضوية لا تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا.

      بينما يختلف المؤيدون والنقاد حول سلامة المحاصيل المعدلة وراثيًا وتأثيراتها البيئية وفعاليتها ، أدى رد فعل المستهلك ضدهم بالفعل إلى قيام شركة General Mills Inc بإزالة الكائنات المعدلة وراثيًا من Cheerios الأصلي.

      & ldquo على الرغم من قيام العديد من البلدان بالفعل بتقييد أو حظر استخدام المحاصيل المعدلة وراثيًا ، إلا أنه من الواضح أن هناك حاجة إلى الكثير من الأبحاث قبل أن نفهم حقًا جميع الآثار المترتبة على زراعة واستهلاك الكائنات المعدلة وراثيًا على نطاق واسع ، ومؤسس شيبوتلي والرئيس التنفيذي المشارك ستيف قال إيلز في بيان.

      & ldquo بينما يستمر هذا الجدل ، قررنا الانتقال إلى المكونات غير المعدلة وراثيًا. & rdquo

      قالت الشركة إن سلسلة ShopHouse Southeast Asian Kitchen الصغيرة أصبحت أيضًا خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا.

      ارتفعت أسهم Chipotle ، التي تزيل أيضًا إضافات التورتيلا مثل المواد الحافظة ومكيفات العجين ، بنسبة 0.6 في المائة لتصل إلى 641.11 دولارًا.


      تم القبض على Chipotle في الأعمال الفوضوية المحيطة بالأغذية المعدلة وراثيًا

      إذا كان حيوان ما يأكل علفًا معدلاً وراثيًا ، فهل يجب أن يحمل لحمه ملصق الكائنات المعدلة وراثيًا؟

      تم النشر في 4 سبتمبر 2015 ، الساعة 2:11 مساءً. ET

      أعلنت سلسلة مطاعم البوريتو الشهيرة Chipotle بجرأة في أواخر أبريل أنها "أول شركة مطاعم وطنية تستخدم مكونات غير معدلة وراثيًا فقط" كجزء من "التزامها بتقديم الطعام المصنوع من أفضل المكونات." لكن دعوى قضائية جديدة في كاليفورنيا تتحدى هذا الادعاء.

      تزعم كولين غالاغر من بيدمونت بولاية كاليفورنيا أن إعلانات Chipotle غير المعدلة وراثيًا "كاذبة ومضللة ومضللة وغير عادلة وغير معقولة" ، وفقًا للشكوى المقدمة في محكمة المقاطعة الأمريكية للمنطقة الشمالية من كاليفورنيا.

      من بين المشاكل: اللحوم ومنتجات الألبان التي يقدمها Chipotle تأتي من الحيوانات التي تستهلك أطعمة معدلة وراثيًا ، وتقدم المشروبات الغازية التي تحتوي على مكونات معدلة وراثيًا.

      قال كريس أرنولد المتحدث باسم Chipotle في رسالة بالبريد الإلكتروني إلى BuzzFeed News: "جميع المكونات التي نستخدمها لصنع طعامنا ليست من الكائنات المعدلة وراثيًا" ، باستثناء المشروبات. وأضاف أن الشركة "ستطعن ​​بقوة في هذا الادعاء غير العادل وغير المبرر".

      كيف يمكن لطرفين التوصل إلى استنتاجات معاكسة تمامًا حول نفس المنتجات؟

      هناك القليل جدًا من الناس يتفقون على ذلك عندما يتعلق الأمر بالأطعمة المعدلة وراثيًا ، والتي تم بيعها فقط منذ عام 1996. يعتقد معظم العلماء أن الكائنات المعدلة وراثيًا آمنة للأكل ، على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد الآثار البيئية للمحاصيل المعدلة وراثيًا على نطاق واسع. بالفعل ، أنشأ المستهلكون المهتمون بالكائنات المعدلة وراثيًا أعمالًا متخصصة كبيرة.

      على سبيل المثال ، تضاعفت مبيعات المنتجات المعتمدة من قبل مشروع Non-GMO ، وهي منظمة غير ربحية تدافع عن إمدادات غذائية غير معدلة وراثيًا وتدير أيضًا برنامج تحقق ، ثلاث مرات العام الماضي لتصل إلى أكثر من 8.5 مليار دولار ، وفقًا لـ نيويورك تايمز.

      مع انتشار الطلب على الأغذية غير المعدلة وراثيًا ، يواصل المشرعون على مستوى الولاية والمشرعين الفيدراليين مناقشة كيفية تحديد الأطعمة المعدلة وراثيًا. تعكس الدعوى المرفوعة ضد Chipotle مدى تشوش المشكلة ، خاصة فيما يتعلق باللحوم.


      شبوتل الآن خالي تمامًا من الكائنات المعدلة وراثيًا

      نيويورك (أ ف ب) - قالت شيبوتل إنها أكملت التخلص التدريجي من المكونات المعدلة وراثيا من طعامها ، مما يجعلها أول سلسلة مطاعم وطنية للوجبات السريعة تفعل ذلك.

      كانت السلسلة التي تتخذ من دنفر مقراً لها تستخدم في الغالب مكونات غير معدلة وراثيًا ، لكنها كانت تعمل على إجراء تغييرات نهائية على التورتيلا.

      تؤكد إدارة الغذاء والدواء أن الكائنات المعدلة وراثيًا آمنة ، وأن معظم محاصيل الذرة وفول الصويا في البلاد معدلة وراثيًا لتكون لها سمات معينة مثل مقاومة مبيدات الأعشاب وأمراض النبات.

      ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة ، دعا النشطاء إلى لوائح تتطلب وضع علامات على الأطعمة التي تحتوي على مكونات معدلة وراثيًا. استجابت العديد من الشركات لمثل هذه المخاوف وقالت شركة هول فودز إن جميع المنتجات في متاجرها التي تحتوي على مكونات معدلة وراثيًا سيتم تصنيفها على هذا النحو بحلول عام 2018.

      قال ستيف إيلز ، الرئيس التنفيذي المشارك لشركة Chipotle ، في الماضي إن الشركة شعرت أنه من الأفضل عدم استخدام الكائنات المعدلة وراثيًا نظرًا "لعدم وجود إجماع" حول تأثيراتها.

      على موقعها على الإنترنت يوم الاثنين ، قالت Chipotle إنها "G-M-Over It".

      تمتعت Chipotle Mexican Grill ، التي تضم حوالي 1800 موقع ، بنمو قوي في المبيعات جزئيًا من خلال تحسين جودة مكوناتها وتعريف نفسها على أنها بديل أكثر فائدة لسلاسل الوجبات السريعة التقليدية. في صفحة تشرح انتقالها بعيدًا عن المكونات المعدلة وراثيًا ، على سبيل المثال ، استشهدت بـ "الوجبات السريعة" تحت صورة برجر كمثال على المكان الذي قد يواجه فيه الناس الكائنات المعدلة وراثيًا.

      لتخليص قائمتها من المكونات المعدلة وراثيًا ، قالت شيبوتل إن مورديها زرعوا أصنافًا من الذرة غير المعدلة وراثيًا لتورتيلا. كما استبدلت زيت فول الصويا بزيت عباد الشمس لطهي رقائقها وقشور التاكو وزيت نخالة الأرز في وصفات أخرى. وأشارت الشركة إلى أن الزيوت الجديدة مصنوعة من محاصيل لا تتوفر لها أنواع معدلة وراثيًا للاستخدام التجاري.

      وقالت إن التغييرات لم تسفر عن تكاليف أعلى بشكل كبير وإنها لم ترفع الأسعار.

      للمضي قدمًا ، قالت الشركة إنها تعمل على إزالة المواد المضافة من التورتيلا أيضًا.

      يأتي هذا الإعلان بعد أن قالت شيبوتل في يناير / كانون الثاني إنها ستتوقف عن تقديم لحم الخنزير في حوالي ثلث مطاعمها بعد أن اكتشفت أن أحد مورديها انتهك معايير رعاية الحيوان. وقالت الشركة إنها لا تتوقع أن يتم حل النقص في لحم الخنزير بشكل كامل حتى أواخر هذا العام.

      لا يزال Chipotle يقدم مشروبات Coca-Cola ، المصنوعة من شراب الذرة عالي الفركتوز. لكن في الصيف الماضي ، بدأت في اختبار بيرة الجذر المحلاة عضويا في دنفر. قال كريس أرنولد ، المتحدث باسم الشركة ، إن هذا الاختبار مستمر.

      تم الإبلاغ عن اكتمال التخلص التدريجي لأول مرة من قبل نيويورك تايمز وسي إن إن.


      تم رفع دعوى ضد Chipotle لاستخدام الكائنات المعدلة وراثيًا بعد الإعلان عن خلوها من الكائنات المعدلة وراثيًا

      تمت مقاضاة سلسلة البوريتو الشهيرة Chipotle ، التي أعلنت بفخر أنها خالية تمامًا من الكائنات المعدلة وراثيًا في أبريل ، بسبب الاستخدام المزعوم للكائنات المعدلة وراثيًا. وفقًا لـ CBS ، تم رفع دعوى قضائية جماعية في سان فرانسيسكو ضد شركة مقرها كولورادو تدعي أن Chipotle كانت تستخدم كائنات معدلة وراثيًا - أو كائنات معدلة وراثيًا - في طعامها "على الرغم من الإعلان عن أنها خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا".

      تخطط Chipotle للطعن في الدعوى.

      تزعم الدعوى - التي تم رفعها نيابة عن جميع المستهلكين في كاليفورنيا الذين اشتروا Chipotle بعد 27 أبريل 2015 - أن قائمة Chipotle لم تكن خالية تمامًا من الكائنات المعدلة وراثيًا. تقول الدعوى القضائية إن المطاعم تقدم ماركات الصودا الشهيرة التي تصنع مشروباتها بشراب الذرة - وهو مكون غالبًا ما يصنع من الذرة المعدلة وراثيًا. كتبت CBS أن Chipotle قدمت إخلاءًا في الماضي قائلة إنه "لا يوجد الكثير الذي يمكنها فعله بشأن الأعلاف المعدلة وراثيًا المعطاة للحيوانات" التي تستخدمها السلسلة في طعامها. في السابق ، ادعت السلسلة أنه باستثناء بعض العناصر مثل التورتيلا ، فإن غالبية القائمة كانت بالفعل خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا.

      يزعم بيان صحفي صادر عن مكتب المحاماة الذي يقف وراء الدعوى أن Chipotle تخدع العملاء ماليًا بمزاعمها: تقوم السلسلة بتمزيق "نمط حياة صحي ومستهلكين واعين بالبيئة ممن هم على استعداد لدفع أسعار عالية مقابل طعام يتماشى مع أخلاقيات المستهلكين. خيارات الأكل ". الدعوى تطلب تعويضات مالية. تواصل آكل مع شيبوتل للتعليق ، ورد المتحدث باسم كريس أرنولد ، "من باب السياسة ، لا نناقش الإجراءات القانونية المعلقة ، لكننا نخطط للطعن في ذلك."

      تحديث 9/1/15: أعطى أرنولد فوربس أطول تعليق على الدعوى.


      المكونات المعدلة وراثيًا خارج قائمة طعام Chipotle

      نيويورك - تقول Chipotle (CMG) إنها أكملت التخلص التدريجي من المكونات المعدلة وراثيًا من طعامها ، مما يجعلها أول سلسلة مطاعم وطنية للوجبات السريعة تقوم بذلك.

      كانت السلسلة التي تتخذ من دنفر مقراً لها تستخدم في الغالب مكونات غير معدلة وراثيًا ، لكنها كانت تعمل على إجراء تغييرات نهائية على التورتيلا.

      تؤكد إدارة الغذاء والدواء أن الكائنات المعدلة وراثيًا آمنة ، وأن معظم محاصيل الذرة وفول الصويا في البلاد معدلة وراثيًا لتكون لها سمات معينة مثل مقاومة مبيدات الأعشاب وأمراض النبات.

      ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة ، دعا النشطاء إلى لوائح تتطلب وضع علامات على الأطعمة التي تحتوي على مكونات معدلة وراثيًا. استجابت العديد من الشركات لمثل هذه المخاوف وقالت شركة هول فودز إن جميع المنتجات في متاجرها التي تحتوي على مكونات معدلة وراثيًا سيتم تصنيفها على هذا النحو بحلول عام 2018.

      قال ستيف إيلز ، الرئيس التنفيذي المشارك لشركة Chipotle ، في الماضي إن الشركة شعرت أنه من الأفضل عدم استخدام الكائنات المعدلة وراثيًا نظرًا "لعدم وجود إجماع" حول تأثيراتها.

      وقالت شيبوتل على موقعها على شبكة الإنترنت يوم الاثنين إنها كانت "جي-إم-أوفر إت".

      تمتعت Chipotle Mexican Grill ، التي تضم حوالي 1800 موقع ، بنمو قوي في المبيعات جزئيًا من خلال تحسين جودة مكوناتها وتعريف نفسها على أنها بديل أكثر فائدة لسلاسل الوجبات السريعة التقليدية. في صفحة تشرح انتقالها بعيدًا عن المكونات المعدلة وراثيًا ، على سبيل المثال ، أظهرت صورة برجر واستشهدت "بالوجبات السريعة" كمثال على الأماكن التي قد يواجه فيها الأشخاص الكائنات المعدلة وراثيًا.

      لتخليص قائمتها من المكونات المعدلة وراثيًا ، قالت Chipotle إن مورديها قاموا بزراعة أصناف الذرة غير المعدلة وراثيًا من أجل التورتيلا. كما استبدلت زيت فول الصويا بزيت عباد الشمس لطهي رقائقها وقشور التاكو وزيت نخالة الأرز في وصفات أخرى. وأشارت الشركة إلى أن الزيوت الجديدة مصنوعة من محاصيل لا تتوفر لها أنواع معدلة وراثيًا للاستخدام التجاري.

      وقالت إن التغييرات لم تسفر عن تكاليف أعلى بشكل كبير وإنها لم ترفع الأسعار.

      للمضي قدمًا ، قالت الشركة إنها تعمل على إزالة المواد المضافة من التورتيلا أيضًا.

      يأتي هذا الإعلان بعد أن قالت شركة Chipotle في يناير / كانون الثاني إنها ستتوقف عن تقديم لحم الخنزير في حوالي ثلث مطاعمها بعد العثور على مورد لم يذكر اسمه ينتهك معايير رعاية الحيوان الخاصة به. وقالت الشركة إنها لا تتوقع أن يتم حل النقص في لحم الخنزير بالكامل حتى أواخر هذا العام.

      سيستمر Chipotle في تقديم اللحوم من الحيوانات التي يتم إعطاؤها للحيوانات المعدلة وراثيًا لا يمكن إعطاؤها علفًا معدلاً وراثيًا للحوم ليتم اعتبارها عضوية. لا تزال الشركة تقدم أيضًا مشروبات نافورة Coca-Cola المصنوعة من شراب الذرة عالي الفركتوز. لكن في الصيف الماضي ، بدأت في اختبار بيرة الجذر المحلاة عضويا في دنفر. قال كريس أرنولد ، المتحدث باسم الشركة ، إن هذا الاختبار مستمر.

      نُشر لأول مرة في 27 أبريل 2015/4:17 مساءً

      & نسخ 2015 وكالة أسوشيتد برس. كل الحقوق محفوظة. لا يجوز نشر هذه المواد أو بثها أو إعادة كتابتها أو إعادة توزيعها.


      مساعدة صندوق مراقبة الصحافة مقابل 11 دولارًا شهريًا

      مشترك بالفعل؟ تسجيل الدخول

      تغير الصحافة الحياة لأننا نفتح ذلك الصندوق الصغير جدًا الذي يعتقد معظم الناس أنهم يعيشون فيه. نعتقد أن الأخبار يمكن وينبغي أن توسع الإحساس بالهوية والإمكانيات بما يتجاوز التوقعات التقليدية الضيقة.

      عملنا غير ممكن بدون دعمكم.


      "نحن نغير الطريقة التي يفكر بها الناس ويأكلون بها الوجبات السريعة ، وهذا يعني الطهي باستخدام أفضل المكونات - المكونات الخالية من الإضافات - ولكن ما زلنا نقدم طعامًا ميسور التكلفة ، ومريحًا ، والأهم من ذلك أنه لذيذ."

      ومع ذلك ، لا تزال Chipotle تحاول العثور على وصفة لرقاقاتها التي لا تتطلب إضافات صناعية ، حيث تقول إنها لا تزال تحتوي على بعض مكيفات العجين والمواد الحافظة. قالوا إن الأمر سيستغرق بعض الوقت للعثور على وصفة التورتيلا الصحيحة ، لكنها قللت الكثير من الإضافات في التورتيلا. لقد كانوا يختبرون بعض الوصفات ، لكن لا توجد أي معلومات عن موعد تغيير التورتيلا.

      ومع ذلك ، يمكننا الآن أن نأكل معظم طعام Chipotle & # 8217s مع الثقة بأن جودته طازجة جدًا ، وهو أمر غريب أن نقوله عن الوجبات السريعة.


      شبوتل يزيل الطعام المعدل وراثيا من قائمته

      كان Chipotle Mexican Grill أول سلسلة رئيسية للوجبات السريعة تشير إلى العناصر الغذائية في قائمتها التي تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا (GMOs) في عام 2013.

      أعلن Chipotle هذا الأسبوع أن جميع الأطعمة المطبوخة التي يقدمها في أكثر من 1800 مطعم خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا.

      ومع ذلك ، ذكرت الشركة أيضًا أن بعض المشروبات الغازية التي تباع في Chipotle قد لا تزال تحتوي على مواد تحلية مصنوعة من الذرة المعدلة وراثيًا. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن بعض اللحوم التي يقدمها Chipotle قد تأتي من الحيوانات التي تتغذى على الحبوب المعززة بالكائنات المعدلة وراثيًا - ولكن على الجانب الإيجابي ، تقدم معظم المطاعم الآن لحمًا أبقارًا يتغذى على العشب بنسبة 100٪.

      تقول Chipotle إنها كانت تستخدم في الطهي بزيت الصويا وزيت الكانولا - وكلاهما مصنوع من محاصيل معدلة وراثيًا - لكن Chipotle تستخدم اليوم فقط زيت عباد الشمس الخالي من الكائنات المعدلة وراثيًا وزيت نخالة الأرز في مطابخها.

      تختلف الآراء حول ما إذا كان استهلاك المنتجات المعدلة وراثيًا ضارًا أو الكثير من اللغط حول لا شيء. صنفت إدارة الغذاء والدواء رسميًا عددًا من المحاصيل المعدلة وراثيًا على أنها آمنة للاستهلاك البشري ، بينما يقول المعارضون إن الكائنات المعدلة وراثيًا تسبب مشاكل للبيئة وقد تكون خطرة على صحة الإنسان.

      وفقًا لـ Chipotle ، فإن أكثر من 80 ٪ من جميع الأطعمة المصنعة في الولايات المتحدة تحتوي على بعض المكونات المعدلة وراثيًا ، وخاصة المنتجات المشتقة من الذرة أو فول الصويا. تشمل أكبر المخالفين: المشروبات الغازية والوجبات السريعة والحبوب والخبز واللحوم الساندويتش والأطعمة المعلبة والأطعمة الخفيفة.

      تقول Chipotle إنها تبحث عن مصادر غذائية عالية الجودة ، مما يلغي العديد من المزارع الصناعية الكبيرة من سلسلة التوريد الخاصة بها. تفضل الشركة الحصول على لحومها ومنتجاتها من صغار المزارعين الذين يشاركون قيم الشركة & # 8217s للحيوانات التي يتم تربيتها بطريقة إنسانية والمحاصيل الخالية من الكائنات المعدلة وراثيًا.

      المستهلكون الذين يهتمون بجودة وجباتهم السريعة جعلوا Chipotle سلسلة مطاعم الوجبات السريعة الأسرع نموًا في الولايات المتحدة على مدار السنوات العشر الماضية. لكن سياسة الجودة للشركة # 8217 قد تعيق نموها الآن - فقد توقفت العديد من مطاعمها مؤقتًا عن تقديم الكارنيتاس (المصنوع من لحم الخنزير) بسبب فشل مورد رئيسي & # 8217s في تلبية معايير الجودة العالية للشركة & # 8217s.

      [av_icon_box position = & # 8217left & # 8217 boxed = & # 8221 icon = & # 8217ue864 & # 8242 font = & # 8217entypo-fontello & # 8217 title = & # 8217 كيف تأكل باليو في Chipotle: & # 8217 link = & # 8221 linktarget = & # 8221 linkelement = & # 8221 font_color = & # 8221 custom_title = & # 8221 custom_content = & # 8221 color = & # 8221 custom_bg = & # 8221 custom_font = & # 8221 custom_border = & # 8221 custom_class = & # 8221 av_uid = & # 8217av-2iwwaxm & # 8217]
      اطلب السلطة بدلاً من البوريتو ، واختر اللحم المفضل لديك ، وأضف الخضار السوتيه ، وقم بتكويم الصلصة والجواكامولي. أنت & # 8217ll بالطبع تريد تخطي الأرز والفاصوليا والقشدة الحامضة والجبن وصلصة السلطة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا باليو.

      [av_hr height = & # 821750 & # 8217 shadow = & # 8217no-shadow & # 8217 position = & # 8217center & # 8217 custom_border = & # 8217av-border-thin & # 8217 custom_width = & # 821750px & # 8217 custom_border_color = & # 8221 custom_margin_top = & # 821730px & # 8217 custom_margin_bottom = & # 821730px & # 8217 icon_select = & # 8217yes & # 8217 custom_icon_color = & # 8221 icon = & # 8217ue808 & # 8242 font = & # 8217entypo-fontello & # 8217 custom_class = & # 8221 -25hvbui & # 8217]

      [av_hr height = & # 821750 & # 8217 shadow = & # 8217shadow & # 8217 position = & # 8217center & # 8217 custom_border = & # 8217av-border-thin & # 8217 custom_width = & # 821750px & # 8217 custom_border_color = & # 8221 custom_margin_top = & # 821710px & # 8217 custom_margin_bottom = & # 821710px & # 8217 icon_select = & # 8217yes & # 8217 custom_icon_color = & # 8221 icon = & # 8217ue808 & # 8242 font = & # 8217entypo-fontello & # 8217 custom_class = & # 8 & nb؛ # 8217]


      شاهد الفيديو: التقنيات الحيوية الكائنات المعدلة وراثيا 7