ma.sinergiasostenible.org
وصفات جديدة

عيدان مقبلات وبطاطا حلوة وزيتون

عيدان مقبلات وبطاطا حلوة وزيتون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ننظف البطاطس ونقطعها ونغليها في الماء مع قليل من الملح.

في هذه الأثناء ، نقطع الزيتون على الروبوت وابشر الجبن. عندما تنضج البطاطس ، صفيها جيدًا ، اتركها تبرد وسحقها / اهرسها باستخدام أداة الهرس. اخلطي البطاطس المهروسة مع الزبدة الطرية والقليل من الملح ومسحوق الهال والفلفل الحار حسب الرغبة. يُضاف الزيتون ، المبشور عن بعد والدقيق. اعجن حتى تحصل على عجينة مضغوطة تضعها في الثلاجة لحوالي. 30 دقيقة. أخرج العجين من الثلاجة وشكل أعواد الأكل أو الألواح أو أي شكل يمر عبر رؤوسنا ، ضع الأشكال الناتجة في الصينية / الصواني المبطنة بورق الخبز. دهن العيدان والألواح بالبيض ورشيها بما نريد. لقد رششت بالسمسم والخشخاش والكمون والشيا (مع كل شيء آخر).

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا!

شهية طيبة!


سلطة مع العدس والبطاطا الحلوة والفلفل المشوي

اليوم أعددت سلطة مع ما كان لدي في المخزن.

لقد نجحت في معجزة ، لذا فإن ترك الوصفة هنا يمكن أن يلهم شخصًا ما.

العدس الأخضر المعلب

3 فلفل فليفلة مخبوزة (كانت جاهزة للخبز ، اشتريت في ذلك اليوم من برافاليسكو)

أضع البطاطا الحلوة المقطعة في الفرن مع القليل من زيت الزيتون ونكهة الشبت ، بقيت هناك لمدة 25 دقيقة وقمت بتقطيعها مرة واحدة لقلبها على الجانب الآخر :)

في هذه الأثناء قمت بتجميد البصل ووضع العدس فوقه واتركه ينضج لمدة 5 دقائق.

قطعت الفلفل المخبوز والكرفس ، ووضعته فوق العدس (دون أن أشعل النار) وانتظرت بضع دقائق أخرى حتى تمتزج النكهات.

رتبت الأطباق: الخليط مع العدس والفلفل ، وأضفت مكعبات البطاطا الحلوة من وعاء الفرن.


الأذواق.

حديقة في بطيخ
كيف ذلك؟

قطعي شريحة طولية رفيعة بطول 1 سم من البطيخ بحيث تكون الثمرة على قاعدة صلبة ولا تنقلب. ثم قطع شريحة من البطيخ من الأعلى لتشكيل القارب.
قم بإزالة جزء من اللب ، والذي منه ، على شكل ملف تعريف الارتباط والسكين ، نقطع الزهور & # 8211 زنبق من البطيخ والبابونج من البطيخ - والتي نلتصق بالعصي. في الأسفل يتم وضع & # 8220flowers & # 8221 والفواكه الصغيرة الأخرى.
من الخارج ، السياج مصنوع من العصي الملصقة بالغراء (ممكن بدون سياج). يمكنك أيضًا استخدام التماثيل والزخرفة # 8211 النحل والفراشات.
يمكن فعل الشيء نفسه مع الأناناس.
يرش مع شراب الفاكهة والبراندي والروم # 8211 قبل وقت قصير من التقديم.
* بطيخ - لبادا

* سلة

* قلوب

* ابتسامة البطيخ


* مزهرية

* السفينة

* إبريق الشاي


* باركوتا

* الديناصور

الروابط - نحت حديقة زهور البطيخ - wikiHow نحت بجعة البطيخ - wikiHow

الاثنين 25 يوليو 2011

أسياخ الدجاج

لأنني دعوت مدونة القط إلى بعض الأسياخ مرة أخرى ، في عطلة نهاية الأسبوع ، كما وعدت ، بدأت العمل. Mercic Pisicut`o :) جرو

المكونات:
للتتبيلة: & # 160
ريحان
إكليل الجبل
البقدونس المجفف
بذور الخردل
ملح
فلفل
زيت الزيتون
1 بصلة
عصير ليمون

للأسياخ:
1 صدر دجاج
3 بصل أحمر أصغر
3 حبات طماطم طويلة
1 فلفل أخضر
عيدان تناول الطعام (لسوء الحظ ، على الرغم من أنني متأكد من أن عيدان تناول الطعام في المنزل أطول ، إلا أنني وجدت العصي القصيرة فقط :)) جيدة وهذه)


5 يوميًا: دليل الأكل الصحي


ما يهم هو؟
حجم الحصة 80 جرام (3 ملاعق كبيرة ممتلئة بقشيش) ، والخبر السار هو أنه بالإضافة إلى الخضروات الطازجة ، توجد أيضًا خضروات محفوظة أو مجمدة أو مجففة & # 8230 في شراب السكر والخضروات في ماء غير مملح . أيضًا ، لا تتجاهل الخضار والفواكه المجمدة ، والتي يتم تجميدها في حالتها الطازجة وبالتالي تحتوي أحيانًا على عناصر غذائية أكثر من المعلبة. تزن الحصة من الفاكهة المجففة 30 جم ، لأن محتواها من الماء أقل بكثير ، ولكن بدلاً من ذلك يحتوي على المزيد من السكر.

نيئة أم مطبوخة؟
طازج أم مسلوق أم مخبوز أم مقلي أم مطهو على البخار؟ كيف هم أكثر صحة؟
من الناحية النظرية ، يتم احتسابهم من عدد الحصص اليومية الخمس الإلزامية ، بغض النظر عن الحالة التي يتم تناولها فيها. من ناحية أخرى ، فإن بعض طرق التحضير أكثر صحة من غيرها. للاستفادة القصوى من خواص الخضار والفواكه ينصحنا أخصائيو التغذية بما يلي:

  • تناولها أو طهيها فورًا بعد تنظيفها أو قطعهالأنها تفقد الفيتامينات عند تركها للهواء والضوء والحرارة.
  • استخدم أقل قدر ممكن من الماء عند طهيها. تُفقد العناصر الغذائية في الماء ، لذا فإن التبخير أفضل من الماء.
  • لا تخبزهم بقوة ، حيث يتم تدمير بعض الفيتامينات والمعادن في درجات حرارة عالية لفترة طويلة.

ماذا يعني جزء؟
ضع القائمة في متناول اليد ، حتى تتعلمها عن ظهر قلب

1 شريحة شمام (5 سم)

1 ملعقة كبيرة مليئة بالزبيب

1 كومبوت خوخ (نصفين)

1 كمثرى معلب (نصفين)

8 شرائح جريب فروت معلب

2 أو 3 باقات من البروكلي

3 ملاعق كبيرة محشوة بقطع جزر سوتيه

3 ملاعق كبيرة من البازلاء المجمدة

3 ملاعق كبيرة ذرة معلبة فوقها

3 ملاعق كبيرة فول مسلوق / عدس / حمص

1 كوب (150 مل) من عصير الفاكهة الطازج

1 وعاء من أوراق السلطة

حقائق وحقائق

  • بطاطا لا يتم أخذها في الاعتبار لأنها جزء من فئة الدقيق أو الكربوهيدرات (حتى لو كانت مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والطاقة والألياف والبوتاسيوم).
  • خضروات جذرية (مثل الكرفس والبقدونس وحتى البطاطا الحلوة) مهم.
  • عصير الفاكهة هي مجرد حصة واحدة من خمس حصص ، بغض النظر عن مقدار ما تشربه
  • بصلة لا يهم إذا كان مخللًا ، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الملح لا يمكن اعتباره صحيًا.
  • محضرة الخضار والفواكه (الحساء ، معجون الطماطم ، الزبادي بالفواكه ، البودينغ ، إلخ) يُحسب كوجبة ، طالما أنها تحتوي على 80 جرامًا على الأقل من الخضار وتحتوي على مستويات منخفضة من الملح والسكر والدهون. حساء الخضار محلي الصنع هو البديل المفضل لديك ، لأنك تعرف بالضبط ما تضعه فيه.
  • الفطر المهم ، المهم هو كيفية تحضيرهم. عن طريق القلي ، يمتص الفطر الكثير من الدهون ، مما قد يزيد بشكل كبير من السعرات الحرارية المحتملة. طريقة جيدة هي التبخير ، ولكن يمكن أيضًا خبزها أو تقليبها في مقلاة غير لاصقة.
  • زهور (خمسون ذرة) لم تدخل في حساب 5 في اليوم. وهي من الحبوب وليست من الخضار ، وطريقتها في الطهي بالدهن والملح تزيلها نهائيا من قائمة الأطعمة الصحية. على الرغم من أنها تنتمي إلى نفس عائلة الفشار ، إلا أن الذرة الحلوة (الحبوب والذرة الصغيرة) تعتبر من الخضروات ، وبالتالي يمكن أن تكون واحدة من 5 حصص من الخضروات يوميًا.
  • فاصوليا (الفاصوليا ، العدس ، الحمص) تعتبر حصة واحدة من الخضار من أصل خمسة في اليوم ، بغض النظر عن الكميات التي تتناولها ، لأنها لا تحتوي على الكثير من الفيتامينات A ، E ، C ، مضادات الأكسدة الرئيسية المعنية.


5 في اليوم ، في 5 طرق

  • احتفظ ببعض الفاكهة الطازجة في وعاء على الطاولة أو المكتب (التفاح والكمثرى والبرتقال والموز والعنب) حتى يكون لديك بديل صحي للحلويات التي تميل إلى استخدامها كلما أردت أن تأكل شيئًا جيدًا.
  • ضعي قطع الفاكهة في الزبادي العادي قليل الدسم الذي تأكله في الصباح كحلوى أو كوجبة خفيفة.
  • استبدل قدر ما تستطيع مقبلات الدقيق (أرز أو بطاطس أو خبز) بسلطة لذيذة وصحية ، مع العديد من الفيتامينات وسعرات حرارية قليلة ، من الخضروات الموسمية (خس ، فجل ، طماطم ، فلفل ، خيار).
  • قم بإعداد صلصة الطماطم مسبقًا (بصل ، طماطم في المرق ، ثوم ، قطرة من النبيذ ، مطبوخة معًا لمدة 10 دقائق) للاحتفاظ بها في الفريزر بكميات صغيرة ، صالحة للاستخدام فقط عند الحاجة ، للمعكرونة أو البيتزا.
  • يُعد الجزر والكرفس والفلفل المقطوع إلى أعواد ويوضع في الثلاجة ممتازًا للنقع في معجون الحمص أو الجواكامولي.

ما نطلبه للمنزل

  • قائمة طعام هندية استبدل كريمة الدجاج بالكاري بدجاج تكا وسلطة بالإضافة إلى نوع من الخضار مثل العدس.
  • القائمة الصينية استبدل لحم الخنزير الحلو والحامض بلحم الخنزير سوي ، وهو طبق غني بالخضروات (الكرنب ، الكرفس).
  • بيتزا استبدل الأنواع المختلفة مع السلامي أو لحم الخنزير والسطح المنفوش ببيتزا نباتية ذات سطح مقرمش.
  • وجبات سريعة بدلا من البطاطس المقلية وحلقات البصل - سلطة.


5 حصص في اليوم للأطفال & # 8230 وبدون علمهم!

1. اخبزي شرائح التفاح في الفرن أو على الشواية ورشيها بالزبادي.
2. هريس الفراولة أو التوت (المجمد أو الطازج) هو صلصة آيس كريم الفانيليا اللذيذة.
3. الخضار التي لا تحبها عادة (الفلفل ، الجزر ، القرع) يمكن طهيها وتصفيتها في صلصة المعكرونة.
4. ضعي موزة وبعض الفراولة والبرتقال في الخلاط ، مع مكعب ثلج في النهاية وندش سيحب الصغار عصير الحامض الحلو & # 8230
5. اصنع كرات اللحم أو البرغر من الخضار المقطعة (جزر ، ملفوف ، فلفل).

لا يزال العمل جاريًا لتعيين حصص للأطفال ، ولكن بشكل عام ، يعتبر هذا حجم ما يمكنهم حمله بقبضة اليد.

ماذا أتناول اليوم (لضمان حصص الخمس)؟
اخترنا من بين المقترحات المختلفة لأخصائيي التغذية خيارًا بسيطًا وسهل الاستخدام ومغذيًا وسهل العثور عليه وإعداده.
من الناحية المثالية ، يجب أن تشمل الحصص الخمس يوميًا 3 خضروات وفاكهة. حاول أيضًا أن تأكل اثنين منهم على الأقل قبل الغداء والباقي قبل العشاء.


5 يوميًا: دليل الأكل الصحي


ما يهم هو؟
حجم الحصة 80 جرام (3 ملاعق كبيرة ممتلئة بقشيش) ، والخبر السار هو أنه بالإضافة إلى الخضروات الطازجة ، توجد أيضًا خضروات محفوظة أو مجمدة أو مجففة & # 8230 في شراب السكر والخضروات في ماء غير مملح . أيضًا ، لا تتجاهل الخضار والفواكه المجمدة ، والتي يتم تجميدها في حالة طازجة وبالتالي تحتوي أحيانًا على عناصر غذائية أكثر من المعلبة. تزن الحصة من الفاكهة المجففة 30 جم ، لأن محتواها من الماء أقل بكثير ، ولكن بدلاً من ذلك يحتوي على المزيد من السكر.

نيئة أم مطبوخة؟
طازج أم مسلوق أم مخبوز أم مقلي أم مطهو على البخار؟ كيف هم أكثر صحة؟
من الناحية النظرية ، يتم احتسابهم من عدد الحصص اليومية الخمس الإلزامية ، بغض النظر عن الحالة التي يتم تناولها فيها. من ناحية أخرى ، فإن بعض طرق التحضير أكثر صحة من غيرها. للاستفادة القصوى من خواص الخضار والفواكه ينصحنا خبراء التغذية بما يلي:

  • تناولها أو طهيها فورًا بعد تنظيفها أو قطعها، لأنها تفقد الفيتامينات عند تركها للهواء والضوء والحرارة.
  • استخدم أقل قدر ممكن من الماء عند طهيها. تُفقد العناصر الغذائية في الماء ، لذا فإن التبخير أفضل من الماء.
  • لا تخبزهم بقوة ، حيث يتم تدمير بعض الفيتامينات والمعادن في درجات حرارة عالية لفترة طويلة.

ماذا يعني جزء؟
ضع القائمة في متناول اليد ، حتى تتعلمها عن ظهر قلب

1 شريحة شمام (5 سم)

1 ملعقة كبيرة مليئة بالزبيب

1 كومبوت خوخ (نصفين)

1 كمثرى معلب (نصفين)

8 شرائح جريب فروت معلب

2 أو 3 باقات من البروكلي

3 ملاعق كبيرة محشوة بقطع جزر سوتيه

3 ملاعق كبيرة من البازلاء المجمدة

3 ملاعق كبيرة ذرة معلبة فوقها

3 ملاعق كبيرة فول مسلوق / عدس / حمص

1 كوب (150 مل) من عصير الفاكهة الطازج

1 وعاء من أوراق السلطة

حقائق وحقائق

  • بطاطا لا يتم أخذها في الاعتبار لأنها جزء من فئة الدقيق أو الكربوهيدرات (حتى لو كانت مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والطاقة والألياف والبوتاسيوم).
  • خضروات جذرية (مثل الكرفس والبقدونس وحتى البطاطا الحلوة) مهم.
  • عصير الفاكهة هي مجرد حصة واحدة من خمس حصص ، بغض النظر عن مقدار ما تشربه
  • بصلة لا يهم إذا كان مخللًا ، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الملح لا يمكن اعتباره صحيًا.
  • محضرة الخضار والفواكه (الحساء ، معجون الطماطم ، الزبادي بالفواكه ، البودينغ ، إلخ) يُحسب كوجبة ، طالما أنها تحتوي على 80 جرامًا على الأقل من الخضار وتحتوي على مستويات منخفضة من الملح والسكر والدهون. حساء الخضار محلي الصنع هو البديل المفضل لديك ، لأنك تعرف بالضبط ما تضعه فيه.
  • الفطر المهم ، المهم هو كيفية تحضيرهم. عن طريق القلي ، يمتص الفطر الكثير من الدهون ، مما قد يزيد بشكل كبير من السعرات الحرارية المحتملة. طريقة جيدة هي التبخير ، ولكن يمكن أيضًا خبزها أو تقليبها في مقلاة غير لاصقة.
  • زهور (خمسون ذرة) لم تدخل في حساب 5 في اليوم. وهي من الحبوب وليست من الخضار ، وطريقتها في الطهي بالدهن والملح تزيلها نهائيا من قائمة الأطعمة الصحية. على الرغم من أنها تنتمي إلى نفس عائلة الفشار ، إلا أن الذرة الحلوة (الحبوب والذرة الصغيرة) تعتبر من الخضروات ، وبالتالي يمكن أن تكون واحدة من 5 حصص من الخضروات يوميًا.
  • فاصوليا (الفاصوليا ، العدس ، الحمص) تعتبر حصة واحدة من الخضار من أصل خمسة في اليوم ، بغض النظر عن الكميات التي تتناولها ، لأنها لا تحتوي على الكثير من الفيتامينات A ، E ، C ، مضادات الأكسدة الرئيسية المعنية.


5 في اليوم ، في 5 طرق

  • احتفظ ببعض الفاكهة الطازجة في وعاء على الطاولة أو المكتب (التفاح والكمثرى والبرتقال والموز والعنب) حتى يكون لديك بديل صحي للحلويات التي تميل إلى استخدامها كلما أردت أن تأكل شيئًا جيدًا.
  • ضعي قطع الفاكهة في الزبادي العادي قليل الدسم الذي تأكله في الصباح كحلوى أو كوجبة خفيفة.
  • استبدل قدر ما تستطيع مقبلات الدقيق (أرز أو بطاطس أو خبز) بسلطة لذيذة وصحية ، مع العديد من الفيتامينات وسعرات حرارية قليلة ، من الخضروات الموسمية (خس ، فجل ، طماطم ، فلفل ، خيار).
  • قم بإعداد صلصة الطماطم مسبقًا (بصل ، طماطم في المرق ، ثوم ، قطرة من النبيذ ، مطبوخة معًا لمدة 10 دقائق) للاحتفاظ بها في الفريزر بكميات صغيرة ، صالحة للاستخدام فقط عند الحاجة ، للمعكرونة أو البيتزا.
  • يُعد الجزر والكرفس والفلفل المقطوع إلى أعواد ويوضع في الثلاجة ممتازًا للنقع في معجون الحمص أو الجواكامولي.

ما نطلبه للمنزل

  • قائمة طعام هندية استبدل كريمة الدجاج بالكاري بدجاج تكا وسلطة بالإضافة إلى نوع من الخضار مثل العدس.
  • القائمة الصينية استبدل لحم الخنزير الحلو والحامض بلحم الخنزير سوي ، وهو طبق غني بالخضروات (الكرنب ، الكرفس).
  • بيتزا استبدل الأنواع المختلفة مع السلامي أو لحم الخنزير والسطح المنفوش ببيتزا نباتية ذات سطح مقرمش.
  • وجبات سريعة بدلا من البطاطس المقلية وحلقات البصل - سلطة.


5 حصص في اليوم للأطفال & # 8230 وبدون علمهم!

1. اخبزي شرائح التفاح في الفرن أو على الشواية ورشيها بالزبادي.
2. هريس الفراولة أو التوت (المجمد أو الطازج) هو صلصة آيس كريم الفانيليا اللذيذة.
3. الخضار التي لا تحبها عادة (الفلفل ، الجزر ، القرع) يمكن طهيها وتصفيتها في صلصة المعكرونة.
4. ضعي موزة وبعض الفراولة والبرتقال في الخلاط ، مع مكعب ثلج في النهاية وندش سيحب الصغار عصير الحامض الحلو & # 8230
5. اصنع كرات اللحم أو البرغر من الخضار المقطعة (جزر ، ملفوف ، فلفل).

لا يزال العمل جاريًا لتعيين حصص للأطفال ، ولكن بشكل عام ، يعتبر هذا حجم ما يمكنهم حمله بقبضة اليد.

ماذا أتناول اليوم (لضمان حصص الخمس)؟
اخترنا من بين المقترحات المختلفة لأخصائيي التغذية خيارًا بسيطًا وسهل الاستخدام ومغذيًا وسهل العثور عليه وإعداده.
من الناحية المثالية ، يجب أن تشمل الحصص الخمس يوميًا 3 خضروات وفاكهة. حاول أيضًا أن تأكل اثنين منهم على الأقل قبل الغداء والباقي قبل العشاء.


مكونات وصفة كوكليت مع الخضار المزججة

  • Coquelet:
  • - قطعة واحدة من القواقع
  • - ملح
  • - فلفل للذوق
  • - الزعتر الطازج
  • - رأس ثوم
  • - زيت زيتون للقلي
  • الخضار المزججة:
  • - عدد 2 ميني كوسة
  • - 4 جزر صغير
  • - 1 شمر صغير
  • - 4 طماطم كرزية
  • - عدد 2 ميني كورن
  • - 30 جرام زبدة
  • - مسحوق سكر
  • - ملح فلفل
  • - اختياري: خضروات أخرى (البازلاء ، الهليون ، الفطر ، إلخ.)

إجمالي وقت التحضير

تحضير الدجاج: 35 دقيقة + 5-7 دقائق راحة
& ndash طبخ الخضار: 10 دقائق

الأدوات اللازمة

& ndash سكين حاد
& ndash اختياري: مقص دجاج
& ndash قاع خشبي أو بلاستيكي ، صلب قدر الإمكان
& ndash مقلاة بقطر 25-28 سم
& ndash خشبية / ملعقة سيليكون
& ndash اختياري: صينية مع شواية
- إذا لم يكن لدينا الصينية: صينية ثانية (25-28 سم) سنقوم فيها بإعداد الخضار

التحضير للكوكليه بالخضار والزعتر والثوم وصفة سريعة

الخطوة 1:
سخني الفرن على 190 درجة. حتى يتم تسخينها ، يمكنك الاعتناء بالدجاج.
الخطوة 2:
اغسل الدجاج وانزع أطراف الأجنحة والظهر لعمل ما يسمى دجاج الفراشة.
الخطوه 3:
نضع اللحم في مقلاة على نار متوسطة مع ملعقة كبيرة من الزيت ونغلق على كل جانب. عندما يتحول لون الجلد إلى اللون البني ، فإنه يتحول من جانب إلى آخر. تستغرق العملية برمتها حوالي 5 دقائق.
بعد أن يصبح اللحم بنيًا ، حركي القشر لأعلى على شواية فوق صينية لتجميع كل الدهون. في حالة عدم وجود صينية شواء ، يمكنك استخدام المقلاة التي تم غلق اللحم فيها. في هذه الحالة يجب إزالة الدهون التي تسربت من اللحم أثناء الختم.

كوكل مع الخضار المزججة والزعتر والثوم وصفة سريعة

الخطوة الرابعة:
اتركيه في الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 35 دقيقة. بعد هذه الفترة تُرفع الصينية ويُترك اللحم ليرتاح لبضع دقائق (5-7).
الخطوة الخامسة:
قطّع الخضار إلى نصفين
الخطوة السادسة:
تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي الخضار المملحة واتركيها تتكرمل قليلاً لمدة 3-4 دقائق على كل جانب. أضف مسحوقًا ناعمًا جدًا من السكر (يكفي لتشكيل فيلم صغير). اتركه لبضع دقائق أخرى (2-3) حتى يكتسب لونًا جميلًا.

نصيحة مفيدة

& ndash في حالة عدم وجود صينية شواء ، يمكنك ارتجال واحدة من شواية المعجنات وصينية بالحجم المناسب
& ndash إذا لم تتمكن من العثور على الخضار الدقيقة ، يمكنك استخدام الخضروات ذات الحجم العادي. في هذه الحالة ، قم بتقطيعها إلى عصي رفيعة وطويلة
& - إذا كنت قد اشتريت اللحوم المجمدة ، فيجب إذابتها ببطء مسبقًا (في الثلاجة).
& - بعد إزالته من الثلاجة ، يوصى بترك اللحم يصل إلى درجة حرارة الغرفة لمدة 10-15 دقيقة. التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة تؤثر سلباً على بنية الألياف وبالتالي النتيجة النهائية!
& - للعمل بكفاءة ، يمكن طهي الخضار أثناء وجود اللحم في الفرن. سيكون المكونان جاهزين في نفس الوقت.

الوصفة والصور تعود لماريوس جيورجيان كونستانتين وهو يشارك في المسابقة & bdquo مسابقة الخريف العظيمة ، بجوائز مضمونة ، بدون سحب القرعة & rdquo. يمكنك العثور على المزيد من الوصفات التي نشرتها هنا.

متوسط ​​الدرجات التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 10.

وصفات مع جينا براديا ووصفات الراكو وكوكليه بالخضروات المزججة والزعتر والثوم ، وصفة سريعة


الجمال يبدأ من اللوحة!

فيما يلي أهم القواعد التي يجب اتباعها هذا الشهر - ولكن لن يضر وضعها موضع التنفيذ حتى طوال حياتك ، من الآن فصاعدًا!

* 3 وجبات رئيسية + 2 سناكس يوميا: فترات الراحة الطويلة بين وجبتين تؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم وإفراز هرمون التوتر الكورتيزول الذي يؤدي إلى تخزين الدهون. من الجيد أن تشعر بالجوع ، ولكن ليس إلى أقصى حد ، لأنك ستميل إلى الأكل أكثر مما ينبغي.


تاباس

قرأت في مكان ما أنك كتبت وصفة الباييلا وعادة ما لا أجدها ، هل يمكنك مساعدتي؟

# 6 دانا

  • الجنس: أنثى
  • الموقع: بوخارست
  • الاهتمامات: الأدب ، صيد الأسماك ، الحيوانات - خاصة الكلاب

ألم تفعل ذلك من قبل ؟؟

# 7 دان @

فيما يلي بعض أطباق التاباس التي يتم الاستمتاع بها في الإجازة.

- قطع من جبنة الكيزو (جبن حليب الماعز والأغنام) ، جامون سيرانو دي هيمبرا (لحم خنزير مدخن ومجفف) ، فطيرة كبد بين 2 من البسكويت المملح وفاصوليا العنب وشرائح المشمش

الصور المرفقة

# 8 دان @

- قطع الكيزو ولحم الخنزير سيرانو دي هيمبرا ملفوفة على أعواد الخبز وجبنة ذائبة بين قطعتين من البسكويت المملح والعنب وشرائح المشمش

الصور المرفقة

# 9 دان @

- قطع من الجبن تحت حبة عنب ونصف حبة عنب ، ولحم سيرانو دي هيمبرا ملفوف على أعواد الخبز والكافيار على بسكويت فاتح الشهية

الصور المرفقة

# 10 دان @

-جامون سيرانو دي هيمبرا ملفوف على أصابع خبز ، قطع جبن ، جبنة كاممبير ، بسطرمة لحم الخنزير ، توت عنب وشرائح بطيخ

الصور المرفقة

# 11 دان @

- لحم خنزير سيرانو دي هيمبرا ملفوف على أعواد خبز ، لحم خنزير سيرانو دي هيمبرا ملفوف على شرائح بطيخ ، قطع جبن تحت نصف حبة عنب ، جبنة ذائبة بين 2 بسكويت مملح ، جبنة كاممبرت وشرائح مشمش

الصور المرفقة

# 12 يانديرا

# 13 أدريانا نيكوليتا

# 14 صافي

لذلك ، مع Tapas تم تقديمنا في إسبانيا ، جنبًا إلى جنب مع Clear Beer.

# 15 أوتيليا

يمكن أن يكون التاباس أشياء كثيرة. هناك المقبلات اللذيذة والحلوة. هذا صحيح ، إنه شيء إسباني نموذجي ويختلف حسب المنطقة. في الشمال ، على سبيل المثال ، هناك بينتكسوس (شرائح خبز مع شيء ما) وفي مناطق أخرى توجد أجزاء صغيرة من الطعام.
التاباس ليس شيئًا معقدًا. يمكن أن يكون التابا جزءًا صغيرًا من الزيتون المتبل أو خليط من المخللات والزيتون.

غلاف بسيط جدًا ومعروف - Patatas bravas

يتم غليها وتبريدها وقطع البطاطس إلى مكعبات وتقلي بالزيت. مملح وعادة ما يتم تقديمه مع صلصة برافا التي يتم الحصول عليها عن طريق وضع صلصة الطماطم في مقلاة (أعتقد أنها تعمل مع الباستا المخففة قليلاً إذا كانت صغيرة جدًا) مع ملعقة صغيرة من السكر ، 1 ملعقة صغيرة من صلصة التاباسكو الساخنة ، 1 ملعقة كبيرة من خل. سخنيها واخلطيها على النار ثم اسكبي البطاطس فوقها. إنها بسيطة بقدر ما هي ممتازة

الآن: هناك أنواع مختلفة من البطاطس المطهو ​​ببطء. في بعض الأماكن ، يتم استخدام الصلصة برافا والمايونيز بدلاً من صلصة برافا. في حالات أخرى ، يتم استخدام أليولي (مايونيز بالثوم) وصلصة برافا (أو كاتشب ساخن جدًا). في مكان آخر جربت المايونيز الممزوج مع تاباسكو ولا شيء أكثر من ذلك. أنا أفضل أولئك الذين لديهم alioli و salsa brava. ممممممم

الصور المرفقة



القتال عبر الإنترنت يشبه الألعاب الأولمبية الخاصة ، بغض النظر عما إذا فزت ، فأنت لا تزال متخلفًا & # 33

# 16 أوتيليا

ليس Adriana. التاباس هي وجبات خفيفة تصاحب المشروب. ليس بالضرورة فاتح للشهية وليس بالضرورة قبل الوجبة. لا يمكن صنع الوجبة إلا من التاباس. انظر ، في كثير من الأحيان عندما نخرج مع الأصدقاء نذهب من المقبلات هذا يعني أننا نستبدل العشاء بالتاباس و. كحول. أو عندما تشرب بيرة وتشعر بالجوع ، فإنك تطلب أيضًا تابا لتهدئته. ما أعنيه هو أنها ليست وجبة خفيفة كلاسيكية قبل الوجبة.



القتال عبر الإنترنت يشبه الألعاب الأولمبية الخاصة ، بغض النظر عما إذا فزت ، فأنت لا تزال متخلفًا & # 33

# 17 أدريانا نيكوليتا

حسنًا ، فهمت ، شكرًا.
يفضل أن يكون طعمًا غنيًا ، أليس كذلك؟

#18 سنة

هنا في إسبانيا ، في بعض المناطق ، هناك تقليد عظيم للتاباس. هذا يعني باللغة الرومانية عن "وجبة خفيفة".
من خلال منطقة Andalucía أو País Vasco ، من المعتاد أكثر من هنا في برشلونة ، أنه في أي مطعم يمكنك تقديم المقبلات الساخنة أو الباردة.
لكن في الآونة الأخيرة ، فتحت العديد من مطاعم التاباس في كل مكان. سأشرح ، عادة ما يحتوي المطعم على "كوتيجهيا" كبيرة مليئة بالأطباق التي يوجد فيها تاباس (شرائح من الخبز أضع عليها أي شيء ، من النقانق المقلية إلى ملعقة كبيرة من سلطة اللحم البقري أو أي شيء أكثر تعقيدًا.). عصا خشبية عالقة في كل تابا (Bufff numi يخرج الآن الاسم باللغة الرومانية). لكن حسب "فئة" الشريط ، فإن العصا لها لون أو آخر.
تدخل المطعم ، وتأخذ طبقًا فارغًا من المنضدة وتخدم نفسك على أطباق التاباس ، بقدر ما تريد. تذهب إلى طاولة حيث يقدم لك النادل مشروبًا. إذا لم تكن ممتلئًا ، استيقظ وتناول تاباسًا آخر.
عندما تنتهي ، يأتي النادل ويحسب العصي على الطبق ، ويحسب (العصي الحمراء على سبيل المثال 2 يورو لكل منها والعصي البني 1 يورو) ويدفع.
بالطبع يمكنك أن "تفقد" عيدان تناول الطعام ولكن. يؤخذ هذا في الاعتبار ، لأن السعر مرتفع جدًا إذا فكرت في الأمر (شريحة خبز مع قطعة نقانق مقلي 1 يورو). وبالطبع لا تأكل واحدة أو اثنتين ، عندما ترى الأطباق ممتلئة هناك وتبدأ في إفراز اللعاب. أدخل حوالي 10 تاباس مع بيرة باردة. جيجيجي

أحاول وضع بعض الصور

#19 سنة

أضع بعض الصور المأخوذة من النت حيث يمكنك مشاهدة التاباس ونوع المطعم. الأشخاص الذين يظهرون في الصور لا يعرفونهم لول


جريسين & # 038 هام

تحضير: في وعاء نضيف جميع المكونات الجافة ، في المنتصف على شكل عش ، حيث تضيف الماء الدافئ وزيت الزيتون. اعجن العجينة بيديك حتى تصبح ناعمة ومرنة.
غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه يرتفع ليختمر العجينة لمدة ساعة.
يُسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، ويتم لصق صينية كبيرة بورق الخبز.
نحن نشكل فتات الخبز الطويلة والرقيقة. لقد جعلتها أطول ، تقريبًا بحجم الدرج ، لكنك تجعلها بالطريقة التي تريدها ، من المهم أن تكون بنفس السماكة. نحن لا نريد سمكا ، وأرق ، وبهذه الطريقة لن تنضج جميعها في نفس الوقت. لذا ، فليكن كل منهم نفس الشيء!

اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

[إخلاء المسئولية] إذا كنت ترغب في تنكيهها فوقها بشيء ما ، قبل وضعها في الفرن ، دهنها بقليل من الماء ورشها بما تريد ، مثل: خضروات مجففة ، بابريكا ، سمسم ، بذور الخشخاش ، إلخ. [ / تنويه]
عندما يكون الجو باردًا تمامًا ، لف كل جريسينا بشريحة من بروسسيوتو الخام.


فيديو: سلطة المطاعم التركيا. مقبلات البطاصس. مع ام صهيب