ma.sinergiasostenible.org
وصفات جديدة

وصفة طباخ بطيء المزجج

وصفة طباخ بطيء المزجج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم خنزير
  • لحم خنزير
  • جامون

لجامون مطبوخ ولذيذ وعصير وجيد ، جرب وصفة الطهي البطيء هذه مع مكونين فقط!

5175 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 24

  • 400 جرام سكر ناعم بني غامق
  • 1 (3.5 كجم) مفصل جامون مدخن

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٨ ساعات› الاستعداد: ٨ ساعات ١٠ دقيقة

  1. انشر حوالي 3/4 من السكر البني في قاع قدر الطهي البطيء. ضع الجانب المسطح من مفصل الجامون لأسفل في قدر الطهي البطيء - قد تضطر إلى تقليمه قليلاً لجعله مناسبًا. استخدم يديك لفرك ما تبقى من السكر على لحم الخنزير. غطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 8 ساعات.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1470)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1164)

ألا تضيف أي ماء ؟؟؟ - 29 يناير 2013

مرحبًا يا رفاق ، فقط سؤال سريع أريد أن أعرفه ، هل أحتاج إلى نقع مفصل gammon بين عشية وضحاها أم يمكنني وضعه مباشرة في الطباخ البطيء كما هو؟ -08 Jun 2012

هل تعتقد أنه بإمكاني فعل ذلك باستخدام مقام غير مدخن؟ - 18 يناير 2012


جامون طباخ بطيء مزجج بشراب القيقب

رائعة لطاولتك في عيد الميلاد أو رأس السنة الجديدة ، كما أنها مثالية لتحميص يوم الأحد على مدار السنة ، ومن السهل جدًا صنع طباخ بطيء مزجج بشراب القيقب ومن المؤكد أن يكون ناجحًا مع عائلتك.

شراب القيقب يجعل طعم الجامون أو لحم الخنزير رائعًا ، مع تلك النكهة الحلوة ولكن الناضجة.

يُطهى هذا الجامون في عصير التفاح ثم يُزجَّج بشراب القيقب ويُحمص لفترة وجيزة في الفرن لإعطاء هذه النتيجة الرائعة.


Keto Glazed Ham في Crockpot

في قدر كبيرة ، أضيفي جميع مكونات الصقيل معًا واتركيها تنضج على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.

ضع لحم الخنزير في طباخ بطيء. يُسكب الصقيل في مصفاة فوق لحم الخنزير ويُطهى على نار خفيفة لمدة 6-8 ساعات. تخلص من مكونات المصفاة أثناء طهي لحم الخنزير.

بمجرد الانتهاء من لحم الخنزير ، يمكنك تقطيعه في Crockpot لتقديمه أو نقله إلى طبق كامل لنحت جانب الطاولة. يتمتع!

معلومات التغذية

المحصول: 9، حجم الوجبة: 5 أونصة
مبلغ لكل خدمة: 667 سعرة حرارية | 29.9 جم دهون | 22.8 إجمالي الكربوهيدرات | 0.5 جرام ألياف | 6.3 جرام سكر | 15.1 جرام كحول سكر | 88.9 جرام بروتين | 7.2 جرام صافي الكربوهيدرات

هل لحم الخنزير على القائمة لعيد الفصح؟

تخطي الفرن واستخدم طباخ Crockpot البطيء لصنع لحم الخنزير المطلي بالكيتو هذا العام! هذه طريقة سهلة لطهي لحم الخنزير في العطلة بأقل مجهود بينما تكون مليئة بالنكهة.

وصفة لحم الخنزير المزجّج من Crockpot حلوة جدًا ولاذعة!

يعد صنع طلاء صديق للكيتو أمرًا سهلاً للغاية وسيكون لحم الخنزير طريًا ولذيذًا. من قشور البرتقال والقرنفل المطحون والسيرف البني ، هذا التزجيج يصرخ YUM!


طباخ بطيء مرملاد جليزيد هام

طباخ بطيء مربى البرتقال ولحم الخنزير & # 8211 مضمون جدًا ، ولكنه خيالي بدرجة كافية لمناسبة خاصة.

أول عيد ميلاد لنا للزواج ، كان يوم الكريسماس نفسه هو فقط نحن الاثنين ، لذلك قمنا بسلق اللحم ، مشويًا للخضروات. لقد كان وليمة حقيقية & # 8211 بالتأكيد لا & # 8217t يجب أن يكون ديك رومي ليكون عيد الميلاد. في الواقع ، وفقًا لـ Desmond Morris & # 8217s Christmas Watching ، فقد ارتبط لحم الخنزير بمنتصف الشتاء لفترة أطول بكثير من يسوع.

الآن نحن نأكل الأوز والجوز المشوي لعشاء عيد الميلاد ، وبالتالي غالبًا ما نطبخ لحم الخنزير في رأس السنة الجديدة. غالبًا ما نخبزها بالإضافة إلى غليها. إذا قمت بطهي لحم الخنزير أولاً ، فستكون عملية منخفضة التوتر جدًا لأنها & # 8217s مطبوخة بالفعل & # 8211 ما لم تكن & # 8217s مفحمة تمامًا ، يجب أن تظل صالحة للأكل ولكنك تطبخها. ما عليك سوى تعديل وقت الطهي ودرجة الحرارة لتناسب مرافقيك.

لا ضجة هام

هذا لحم الخنزير المزجج بالمرملاد ليس وصفة سروال فاخرة تستخدم نصف رف التوابل الخاص بك ، ولا يتطلب # 8217t مكونات باهظة الثمن (إلا إذا اخترت لحم خنزير باهظ الثمن). من الممكن أن يكون طعم لحم الخنزير المصنوع من مربى البرتقال المصمم من قبل الشيف أفضل قليلاً ، ولكن بالنسبة للطاهي العادي في المنزل بيدين فقط والعديد من الأطباق لتحضيرها ، من حصل على الوقت؟ لقد استخدمت مربى البرتقال القيمة في السوبر ماركت هذه المرة ، وتذوق طعمه على ما يرام & # 8211 لحم الخنزير الناعم بشكل جميل مع قشرة لزجة مقرمشة.

من المفيد أيضًا في الصيف إضافة السلطات والسندويشات أو إعداد وجبات سريعة في منتصف الأسبوع مع & # 8211 للإمتحان ، وقد أنهى هذا الوجبة أيامه كحساء لحم الخنزير والعدس ولحم الخنزير بولونيز. يمكنك حتى وضعه في فطيرة يتجمد جيدًا & # 8211 فقط تأكد من تذويبه جيدًا قبل الطهي. تذكر أن تحافظ على مياه الطبخ الخاصة بك من أجل الحساء والمرق ، يم!


طباخ بطيء البرتقال مربى البرتقال المزجج لحم الخنزير

البرتقال المربى المزجج هام هو المفضل الكلاسيكي. طهي لحم الخنزير في وعاء الفخار يجعل هذا الطبق اللذيذ سهل التحضير ولذيذ للغاية!

ماذا عن بقايا الطعام؟ حسنًا ، سأعترف ، قد تكون بقايا الطعام هي أفضل جزء في صنع هذا الطباخ البطيء الرائع برتقال مرملاد جليزيد هام مع لحم الخنزير المقدد من هاتفيلد. ساندويتش لحم بارد مع جبنة جودة وجبنة مشوية مع جبن شيدر ولحم خنزير مسخن ومكعبات في عجة صباحية أو وجبة خفيفة سهلة مع المقرمشات.

افتح هاتف Hatfield & # 8217s Classic Boneless Ham باستخدام علامة التبويب سهلة الفتح في الأعلى وضعها في طباخك البطيء. لهذه الوصفة بالذات ، قم بإزالة الشبكة قبل الطهي.

قفز إلى معالج الطعام الخاص بك. يُضاف مربى البرتقال والسكر البني وفصوص الثوم والعسل وبشر البرتقال. اعصر العصير من تلك البرتقال وامزج كل شيء معًا. يُسكب فوق لحم الخنزير ويُغطى الجزء العلوي بورق الألمنيوم. ضعي غطاء وعاء الفخار واطهيه لمدة 4 ساعات. في منتصف الطريق خلال الطهي ، دهن لحم الخنزير مرة واحدة وقم بتغطيته مرة أخرى. لا أوصي بالطهي لمدة 4 ساعات منذ أن تم طهي لحم الخنزير الكلاسيكي بدون عظم من هاتفيلد & # 8217s مسبقًا ، لذا فأنت تريد فقط تسخين المنتج.

بمجرد الانتهاء من تسخين لحم الخنزير في وعاء الفخار ، سخني الفرن مسبقًا للشواء وضعي لحم الخنزير في مقلاة. أنا فقط استخدم صفيحة خبز مبطنة بورق قصدير. مع ترك العصائر في قاع إناء الفخار ، ضعيها على سطح الموقد مع قليل من الدقيق. اخفقي حتى تبدأ الصلصة في الغليان على نار هادئة وتكثف. اسكبيها على لحم الخنزير واشويها لمدة 5-10 دقائق للحصول على طلاء مذهل.

طباخ بطيء البرتقال مرملاد جليزيد هام جاهز الآن للتقديم والرائحة مذهلة! إذا كنت بحاجة إلى أخذ الطبق أثناء التنقل ، فضعه ببساطة في وعاء الفخار للتدفئة والخروج. قدميها في أسرع وقت ممكن وضعي في اعتبارك أنه كلما طالت مدة بقاء لحم الخنزير في المكان الدافئ ، زاد خطر تعرضه للجفاف.


مكونات

  • قم بإزالة مفصل الجامون من عبوته وضعه في قدر الطهي البطيء.
  • يُطهى على نار خفيفة لمدة 5-6 ساعات.
  • قبل نهاية الطهي بحوالي 30 دقيقة ، قم بإزالة لحم الخنزير بعناية وافركه (بفرشاة المعجنات) ، أو ضع العسل (بملعقة) على العسل. هذا اختياري ، لكنه يعطي طلاءًا جميلًا ويساعد على الحفاظ على النكهة. استبدل لحم الخنزير ، بحيث يمكن طهيه لمدة نصف ساعة الماضية.

إذا كان لديك وقت أقل ، جرب لحم الخنزير المشوي السريع بالعسل المزجج بدلاً من ذلك!

ملاحظة - قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة. إذا اشتريت عبر هذه ، فقد أحصل على رسوم رمزية. هذا ليس له أي تأثير على الإطلاق على السعر الذي تدفعه. بصفتي عضوًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

قم بتثبيته!


أضف الجامون إلى القدر الداخلي ، ثم أضف البصل والكرفس والجزر وأوراق الغار والماء ، أضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر لتغطية الجامون.

ضع الغطاء وأغلق صمام الضغط ثم حدد وظيفة MEAT واضبط الوقت على 50 دقيقة ، ثم اضغط على START.

عند انتهاء البرنامج ، اضغط على "إلغاء الأمر". بالنسبة لهذه الوصفة ، نوصي باستخدام طريقة الإطلاق البطيء قبل فتح صمام الضغط وإزالة الغطاء.

أزل الجامون وتخلص من السائل (أو احتفظ به لصنع الحساء لاحقًا) ثم أزل القشرة من الجامون.

أضف السكر والعسل إلى القدر الداخلي وحدد وظيفة القلي ، واضغط على START وقلّب بانتظام حتى يذوب السكر.

أضف جانب دهون الجامون لأسفل واستخدم شوكة للضغط عليه

دقيقتان حتى يتحول خليط العسل والسكر إلى اللون البني ، ثم اضغط على زر CANCEL.


طباخ بطيء جامون أو لحم مع فحم الكوك

طريقة سهلة ومضمونة لطهي الجامون أو لحم الخنزير في الطباخ البطيء أو الفخار. يضيف طهي لحم الخنزير بالكولا نكهة عميقة ويخرج اللحم رطبًا وطريًا. في نهاية الطهي ، يتم تزجيج لحم الخنزير في كل مكان ثم يوضع في الفرن ليهتف ويتكرمل! لذيذ جدا!

كانت حماتي ، عندما كانت لا تزال على قيد الحياة ، تطبخ لنا لحم الخنزير الطازج. كنا نأكله لعدة أيام لكننا لم نتعب منه لأنه كان جيدًا جدًا. لقد استخدمت الجامون (لحم الخنزير الإنجليزي) ولم يكن بإمكاننا الحصول على ما يكفي منه.

نحن بالتأكيد نفتقدها الآن بعد أن تركتنا. تخليداً لذكرى لطفها وكرمها وكيف أنها كثيراً ما أظهرت لنا كرم الضيافة الرائع كلما قمنا بزيارتها ، قررت أن أصنع لحم خنزير لعائلتنا ، مثلما فعلت. لا أعرف بالضبط كيف طهيت طعامها ، وللأسف لم تتح لي الفرصة مطلقًا لأن أسألها ، لذلك اضطررت إلى البحث على الإنترنت عن بعض الوصفات حول كيفية طهي القامر.

لحسن الحظ ، وجدت هذه الوصفة السهلة لحم الخنزير أو الجامون المطبوخ في الطباخ البطيء. استخدمت الجدة رينز طباخها البطيء عدة مرات لجعلها بورجوندي اللحم البقري اللذيذ. كان وعاء الفخار الخاص بها لا يزال في حالة جيدة وعمل بشكل جيد ، لذلك استفدت من هذا لصنع هذا الطبق اللذيذ المطبوخ في فحم الكوك! نعم ، هذا الكولا & # 8211 كوكا كولا!

ربما لاحظت أنني أستخدم لحم الخنزير والقماش بالتبادل في هذا المنشور. في حين أنها متشابهة ، إلا أنها في الواقع مختلفة تمامًا أيضًا. في البداية ، اعتقدت أن gammon كان مجرد الاسم الإنجليزي لحم الخنزير ، لكنني لم أكن أعلم كثيرًا في بعض الأبحاث عبر الإنترنت أن لديهم بعض الاختلافات أيضًا. فيما يلي أوجه التشابه والاختلاف الأساسية بين الاثنين.

ما هو الفرق بين Gammon و Ham؟

• يعتبر كل من لحم الخنزير والجامون من لحم الخنزير يأتي من الأرجل الخلفية للخنزير ، ولكن الاختلاف يكمن في المعالجة والمعالجة.

• يُباع الجامون نيئًا ، ويحتاج المرء لطهيه قبل الأكل.

• يباع لحم الخنزير مقددًا ومطبوخًا لاستخدامه في السندويشات والسلطات.

• يرتبط Gammon تقليديًا باحتفالات عيد الميلاد ، ومن الصعب تخيل عيد الميلاد بدون جامون.

• الجامون ، بعد طهيه ، ليس سوى لحم خنزير.

لحسن الحظ ، يمكنك استخدام هذه الوصفة البطيئة للطبخ سواء كنت تستخدم جامون بريطاني أو لحم خنزير أمريكي عادي. ما عليك سوى ضبط وقت الطهي حسب حجمها. لاحظ أنه نظرًا لأن الجامون يكون نيئًا في حين أن لحم الخنزير غالبًا ما يتم طهيه مسبقًا ، فقد يتطلب الأول وقتًا أطول للطهي. في كلتا الحالتين ، سيخرجون لذيذ!


  • 1 كوب سكر بني معبأ بقوة
  • نصف كوب عسل
  • نصف كوب دبس (اختياري)
  • نصف كوب عصير برتقال
  • 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 10 (10 جنيه) عرقوب لحم الخنزير

يُمزج السكر البني والعسل ودبس السكر وعصير البرتقال والخردل معًا في قدر على نار متوسطة منخفضة حتى يتكاثف ، حوالي 45 دقيقة. ازالة من الحرارة. اتركي التزجيج حتى تمتزج النكهات ، من 8 ساعات إلى ليلة كاملة.

سخني الفرن إلى 225 درجة فهرنهايت (110 درجة مئوية). ضع لحم الخنزير في مقلاة.

اخبزيها في الفرن المسخن ، وافحصيها من حين لآخر ، حوالي 10 ساعات. إذا بدأ لحم الخنزير في التغميق في تلك المرحلة ، غطه بورق الألمنيوم. استمر في الخبز لمدة ساعتين أكثر.

ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 275 درجة فهرنهايت (135 درجة مئوية). اخبزي لحم الخنزير ، ودهن لحم الخنزير جيدًا بمزيج الصقيل كل 30 دقيقة ، أي حوالي ساعتين إضافيتين. أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة قبل التقطيع. قدمي أي طبقة زجاجية متبقية مع لحم الخنزير ، إذا رغبت في ذلك.


اخرس وقد في 24 ديسمبر 2018:

Flamehead ، أنا أيضًا صنعت هذا في الوقت المناسب لعيد الميلاد. إنه لذيذ للغاية! سو أفضل بكثير من مجرد السلق أو التحميص. رطبة بشكل جميل ورائعة. ممتاز.

قط في 21 ديسمبر 2018:

لقد جربت طهي لحم الخنزير في فحم الكوك وكان طعمه لطيفًا ، الشيء الوحيد الذي لم أفعله وأعجبني هو أن فحم الكوك يجعل لحم الخنزير داكن اللون للغاية

كيرستن في 18 ديسمبر 2018:

حسنًا ، لدي مفصل جامون 11 رطل / 4.9 كجم كم من الوقت سيستغرق الطهي في طباخ التدفق ؟؟

بابا حدود في 14 يونيو 2018:

قم بتقطيع اللحم قبل وضع فحم الكوك ، فهو يساعد حقًا على رؤية النكهة

إيان سي في 25 فبراير 2018:

نتطلع إلى هذا الجامون

بيير في 12 ديسمبر 2017:

يا شانتيل. لديّ 5 كيلوغرامات غير مطبوخة أرغب في تحضيرها في الطباخ البطيء. كم من الوقت سأطهوها وعلى أي درجة حرارة؟ لديّ كينوود بإعدادات منخفضة وعالية وتلقائية

ماجي في 05 أغسطس 2017:

سأخرج قبل أن أتمكن من عمل النصف الثاني من الوصفة. هل سيكون من الجيد إنهاء التزجيج في الفرن غدًا؟

قط في 17 يونيو 2017:

لقد صنعت هذا جنبًا إلى جنب مع دجاج مشوي لتناول العشاء لـ 9 وذهب إلى علاج. وصفة رائعة وسهلة المتابعة! يعطي الكولا طعمًا رائعًا للطائر.

ساندرا باو في 25 أبريل 2017:

لا استطيع الانتظار لمحاولة هذا غدا. يبدو عظمى.

لويس في 21 فبراير 2017:

وصفة رائعة !! لم أدرك & apost أن فحم الكوك يمكن أن يجعل طعم لحم الخنزير لطيفًا وطريًا.

شانتيل كروس جونز (مؤلف) من كارديف في 24 ديسمبر 2016: