ma.sinergiasostenible.org
وصفات جديدة

تشيز كيك

تشيز كيك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


تخلط مقادير العجينة وتعجن حتى تحصل على قشرة غير صلبة جدا لا تلتصق بيديك. ضعي العجينة في الثلاجة حتى تصبح الحشوة جاهزة للدهن بسهولة.

تُعطى جبنة Telemea من خلال مبشرة كبيرة أو تُسحق بشوكة ، وتُمزج بالجبن الحلو ، ويُضاف البيض ، وقشر الليمون ، وكوب من السكر والزبيب.

العجين مقسم إلى قسمين متساويين. نضع الدقيق على طاولة العمل وننشر ورقة أكبر قليلاً من الصينية التي سنخبز فيها الكعكة. ضع ورق الخبز في الدرج ، ضع الورقة في الدرج بحيث تظل حافة الورقة مرتفعة قليلاً (مثل الحدود). اثقب الصفيحة بالشوكة من مكان إلى آخر ، ثم اسكبيها فوق الصفيحة المليئة بالجبن والمستوى. انشر الرقاقة الثانية ، ضعيها فوق حشوة الجبن وألصقها على الأطراف حول الورقة الأولى ، بحيث تبقى حشوة الجبن بالداخل. نخز الكيكة من مكان إلى آخر باستخدام شوكة وتوضع في الفرن الساخن حتى تحمر بشكل جيد.

تُرفع الكعكة من الفرن وتُرش بالسكر وتُترك لتبرد وتُقسّم.

يظل العجين هشًا وفي اليوم التالي تصبح الكعكة أفضل.