ma.sinergiasostenible.org
وصفات جديدة

ساق لحم خنزير مشوي مع خضار سوتيه

ساق لحم خنزير مشوي مع خضار سوتيه



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


غسلت لحم الخنزير ، ثم مسحته بمنديل. دهنته بزيت الزيتون والخردل (كان لدي خردل مع التوت). تركت اللحم يبرد لبضع دقائق ، ثم قليته بالزيت من جميع الجوانب للحصول على قشرة.

من أجل أن يكون لساق لحم الخنزير شكل متساوٍ ، قمت بربط اللحم بخيط مضيفًا قطعًا من لحم الخنزير المقدد المدخن. أضع اللحم في رقائق الطعام ، مع فصوص الثوم النظيف ، في وعاء يينا. شددت ورق القصدير وغطيت اللحم جيداً ووضعته في الفرن لمدة ساعة.

بعد هذه الفترة ، أخرجت ورق القصدير ، وقطعت الزبدة إلى قطع والنبيذ الفوار. أعدت الصينية إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة ، وأقلب قطعة اللحم من وقت لآخر.

عندما كانت جاهزة ، أخرجتها على طبق وأبقيتها دافئة ، وبعد بضع دقائق قمت بتقطيعها. في مقلاة أضع القليل من زيت الزيتون ، حيث قست لبضع ثوان ، بضع فصوص من الثوم. أضفت الخضار المجمدة (حوالي حفنة من كل منها) والطماطم الكرزية مقطعة إلى نصفين. وضعت على رأسها الصلصة التي تركتها شريحة لحم (توترت من قبل) وقطرة من الماء. تركتها لبضع دقائق ، حتى تنضج الخضار. لقد قدمت شرائح اللحم مع الخضار السوتيه.


فخذ خنزير مشوي مع الخضار وخلطة الفطر

لقد اشتريت أواني خزفية صغيرة (يمكنك رؤيتها بكل روعتها ، هنا) ، وهي جيدة فقط لطهي حصص فردية. حاولت اليوم كيفية الطهي في نفس الوقت ، بدءًا من نفس "المادة الخام" الرئيسية ، وشريحتان مختلفتان: فخذ من لحم الخنزير مع الخضار ومزيج الفطر ، وسيقان أخرى بسيطة من لحم الخنزير ، مع مقبلات من البطاطس المسلوقة المقلية مع البصل الأخضر.

أخذ قطعة من لحم الخنزير حوالي 400 جرام ، بصل أصفر ، حبة حمراء ، حوالي ثلاث إلى أربع فصوص من الثوم ، بعض الجزر الصغيرة ، جرة من الفطر المخلل ، غصن من الزعتر ، فلفل حار جاف ، قليل زيت الزيتون والملح والفلفل وبعض النبيذ الأبيض الجاف. وللزينة ، 4 - 6 حبات بطاطس ، 3-4 بصل أخضر ، زيت ، ملح وفلفل.

بالنسبة للمبتدئين ، قمت بتقطيع اللب إلى نصفين ، للحصول على شيء لأضعه في كلا المقالي الصغيرة. لقد طبقت علاجًا على ساق لحم الخنزير الذي أستخدمه عادةً مع اللحم البقري: لقد قمت بتحمير اللحم في الزيت الساخن لمدة دقيقتين على كل جانب. هذا يمنع فقدان العصائر والتجفيف المفرط أثناء معالجة الفرن. بالطبع ، طالما أنك لا تملك فكرة وخز اللحم بالشوكة ، لأي سبب كان.

اللحم المعالج بهذه الطريقة متبل بالملح والفلفل ويوضع في وعاء خزفي أضع فيه القليل من زيت الزيتون. ضعي حوالي نصف كوب من النبيذ ونصف كوب ماء على كل قطعة من اللحم. في إحدى القطع ، نضيف غصن الزعتر وبضع قطع من الفلفل الحار المجفف بدون بذور. والآخر يبقى فقط مع الملح والفلفل والماء والزيت والنبيذ. تجول حوله من وقت لآخر ، اقلب اللحم ، أضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر. ضع الأطباق في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية (فرن غاز). اتركيه في الفرن لمدة ساعتين تقريبًا ، مع فحص كل 30 دقيقة.

في الوعاء الذي نضع فيه غصين الزعتر نضيف:

  • بعد نصف ساعة نضع الثوم والثوم في الفرن ، كاملين ، ويغسلان جيداً
  • بعد 15 دقيقة أخرى ، ميني الجزر
  • بعد الفطر لا يزال.

للتزيين ، اسلقي البطاطس في قشرها ونظفيها وقطعيها إلى دوائر ثم ضعيها في المقلاة مع 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت الساخن. يتبل بالملح والفلفل ، ويغطى على نار متوسطة ، ويمضغ من حين لآخر لمدة 5 دقائق ، ثم يضاف البصل الأخضر المقطع. يقلب ، ويغطي ، وبعد 10 دقائق أخرى تكون جيدة.

بالإضافة إلى هذه الأشياء الجيدة ، يمكنك أيضًا تجربة خيار مخلل وكوب - اثنان من Cabernet Sauvignon.

استمتع ونراك بصحة جيدة مرة أخرى!


يدعوك Comtim لتناول طعام الغداء. اختر الجودة العالية والمذاق اللذيذ للحم الكومتيم "لحم الخنزير الطازج"!

اللحوم المختارة بعناية
جودة عالية وطعم لذيذ.

اللحوم المستخدمة في مجموعة "Fresh Pork" هي أصلي Comtim.

اللحوم المستخدمة في منتجات كومتيم
لحم الخنزير الطازج "لا يحتوي على E.

تتغذى الخنازير التي تربى بواسطة Comtim
فقط مع الحبوب الرومانية.

كومتيم منتجات "لحم الخنزير الطازج"
هم 100٪ رومانيون.

كومتيم "لحم الخنزير الطازج" لحم الخنزير
المحتوى الأمثل من الفيتامينات والمعادن.

ضلوع من لحم الخنزير الإضافي

المنتج الذي يتم الحصول عليه من صدور لحم الخنزير ، مع العظام ، بدون طبقة من لحم الخنزير المقدد والقشور. توازن مثالي بين النكهة والمغذيات.

يتم التحدث عن أضلاع لحم الخنزير Comtim كل يوم. اللحم الطري والعصير ، مصحوبًا بالسلطة الخضراء والبهجة الجيدة ، مثالي لوجبة عطلة نهاية الأسبوع. يمكن تحضير الضلوع الإضافية بسرعة في الفرن أو على الشواية ، متبلة أو غير متبلة ، لإسعاد المستهلكين. يمكن العثور على هذا المنتج في كل من الوصفات المحلية التقليدية وفي مجموعة أمهر الطهاة في العالم.

صدر من لحم الخنزير بالعظم

منتج يتم الحصول عليه من صدر لحم الخنزير مع عضلات البطن والعظام المتعلقة بالمنطقة التشريحية.

رائحة جذابة ، ملمس طري وعصير ، صدر لحم الخنزير كومتيم هو علاج حقيقي لبراعم التذوق. قطعها بإتقان ودقة مثالية ، نوصي بها بكل ثقة للحصول على شريحة لحم "حسب الطلب" ، محضرة بحب لعائلتك وأصدقائك. عليك أن تجربها!

رقبه من عظم بدون عظم

المنتج الذي تم الحصول عليه عن طريق قطع الربع الأمامي وفصل العضلات التشريحية المتعلقة برقبة الخنزير ، بدون دعم عظمي ، بدون طبقة لحم الخنزير المقدد والقشرة. كونه لحمًا رخاميًا ، يتم إبراز الخصائص الحسية ، مما يمنح المنتج عصارة ورائحة مثالية عند طهيه.

أطباق رقبة الخنزير لا تفشل أبدا! تبرز زينة الخضار المقلية عنق لحم الخنزير ، لإسعاد ضيوفك. لتحقيق نجاح مضمون ، يوصى بالطهي على نار متوسطة أو تتبيلها للحصول على نكهة وملمس إضافيين.

يقطع من لحم الخنزير العظام

المنتج الذي تم الحصول عليه من تقطيع ربع قطعة لحم خنزير ، بدون دعم عظمي ، وطبقة من لحم الخنزير المقدد وقشر. اللحم الوردي الباهت خاص بلحم الخنزير ، يتم تشكيله عن طريق إزالة طبقة لحم الخنزير المقدد إلى عرق اللؤلؤ ، مما يمنح المنتج مظهرًا وجودة مثاليين.

جرب فرم لحم الخنزير منزوع العظم كومتيم ، المشهور بقوامه الموحد والثابت. استمتع بالمذاق الفريد للحم الخنزير عالي الجودة ، وهو المذاق الذي سيذكرك بأيام الأحد العائلية! قم بإعداد شريحة لحم لذيذة لعائلتك من شريحة لحم الخنزير من كومتيم.

سرج من عظم بدون عظم

المنتج الذي تم الحصول عليه من معالجة الربع السابق للخنزير ، عن طريق إزالة البنية العظمية الجزئية للطبقة الدهنية ، والحصول على نمط غير متساوٍ من الدهون على سطح القطعة وعن طريق التشكيل الدقيق الضروري للتخلص من تكوينات التورد والأوعية الدموية ، الحصول على منتج بجودة مثالية.

كن مستوحى من نضارة وطعم لحم الخنزير المثالي من خلال تحضير كتف لحم الخنزير كومتيم ، مخبوز في الفرن ، على نار خفيفة! Spata Comtim عبارة عن لحم قليل الدسم عالي الجودة يمكن استخدامه بنجاح لشرائح اللحم الطرية في الفرن أو المقطعة أو المشوية أو أطباق الخضار. مهما اخترت ، فلن تفشل!

لب من لحم الخنزير العظام

المنتج الذي تم الحصول عليه من معالجة الربع الخلفي للخنزير ، عن طريق إزالة الهيكل العظمي ، جزئيًا طبقة الدهون ، والحصول على سطح القطعة على نمط غير منتظم من الدهون ونخاع العظام والتكوينات الوعائية. منتج متعدد الاستخدامات في فن الطهي التقليدي والعالمي.

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الحصول على طبق لذيذ ، ومثالي للوجبات الكبيرة في الأسرة ، فإن ساق الخنزير الخالية من العظم Comtim تضمن الجودة والنضارة والتقدير للجميع! للحصول على مذاق مثالي ، لا تقم بإزالة الدهون ، في النهاية نضمن لك لحمًا طريًا وعصيرًا في قشرة محمرة وحارة فقط جيدة للعطلة.

رأس الصدراكسترا لحم الخنزير

المنتج الذي يتم الحصول عليه عن طريق قطع الربع الأمامي للخنزير وتحديد العضلات والعظام الداعمة الخاصة بمنتج رأس الخنزير ، بالعظام ، بدون قشرة وطبقة منخفضة من الدهون. يمكن استخدامه ، بعد الإلهام ، في كل من الأطباق التقليدية والمشوية بعد النقع المسبق.

تعد الوجبة الناجحة دائمًا فرصة للتواصل الاجتماعي ، وفرحة التواجد معًا والاستمتاع معًا بالأطباق المطبوخة بالحب! سيكون المزيج المثالي من الملمس الطري والنكهة المثالية التي يقدمها صدر لحم الخنزير الإضافي متعة لحواسك وسيبقى ذكرى لا تُنسى لأولئك الذين استمتعوا بوصفاتك. جربها!

رغيف اللحم لحم خنزير

المنتج الذي تم الحصول عليه عن طريق قطع صدر الخنزير ، عن طريق إزالة دعامة العظام والحفاظ على الفأر المتعلق بالجزء التشريحي. غالبًا ما يستخدم في أطباق الفرن والشواء مع إضافة التوابل أو ماء مالح حسب الذوق وخصوصية المنطقة.

كومتيم لحم الخنزير المتن منتج سهل التحضير عن طريق وضعه على الشواية الساخنة مع القشر. تصبح القشرة مقرمشة قليلاً إذا نمت قبل وضعها على الشواية. لحم الخنزير المتن هو لحم معطر ولذيذ ويمكن تقديمه كطبق رئيسي في الوجبة بغض النظر عن الموسم.

خلفي بيج سيولان

المنتج الذي تم الحصول عليه من فرم لحم الخنزير الخلفي ، مع لحم الخنزير المقدد والقشور. يتم استخدامه في مجموعة واسعة من أطباق الطهي وخاصة في الأطباق التقليدية ذات المواصفات الرومانية.

هل تريد إسعاد أصدقائك بوصفة رومانية أصلية؟ اختر سيولان طازج من كومتيم وحضره بالفاصوليا على نار خفيفة ، فلن تندم! متسقة ومغذية ، ويمكن أيضًا تقديمها مع الخضار الطازجة أو السلطات ، للحصول على غداء مثالي في عطلة نهاية الأسبوع. يستحق المحاولة!

لحم خنزيرللطبخ

منتج يتم الحصول عليه من قطع لحم الخنزير الطرية ، منتقاة بعناية وبأفضل جودة ونضارة.

سر الجولاش الأصيل هو لحم الخنزير الطازج! تقدم القطع الطرية من لحم الخنزير Comtim كمية مهمة من البروتينات والفيتامينات في الأداء الصحي للجسم ، كونها متعة طهي لبراعم التذوق. سواء كنا نعد غولاش في مرجل أو يخنة خضروات ، يمنحك لحم الخنزير كومتيم أمان وصفة ناجحة.

لحم المتنلحم خنزير

المنتج الذي تم الحصول عليه من لحم الخنزير المتن. المنتج ذو نسيج ناعم مع طبقة غير متساوية ومنخفضة الدهون. إنه مناسب للأطباق الخاصة سريعة التحضير وذات الذوق الرفيع.

دلل عائلتك بطبق مثالي مصنوع من لحم الخنزير النحيل المخملي. يطبخ لحم الخنزير المتن بسهولة وبسرعة ، إنه نجم حقيقي في مطبخ عائلتك. نظرًا لخصائصه الطهوية ، يمكن تقديمه مع أي مقبلات أو صوص تقريبًا: مالح أو حار أو حامض.

لحم خنزير لحم خنزير

المنتج الذي تم الحصول عليه عن طريق قطع الربع الخلفي مع دعامة العظام وطبقة لحم الخنزير المقدد والقشرة والجذع الخلفي. يمكن استخدامه لإنتاج العديد من المستحضرات المعالجة التقليدية التي تؤكد على جودة اللحوم المتعلقة بالجزء التشريحي المعالج.

توصية من الشيف Comtim: يمكنك تحويل لحم الخنزير الكلاسيكي إلى قطعة مقاومة متطورة لوجبات الأعياد في الأسرة. شريحة لحم كومتيم ، مع قشرة حمراء مقرمشة ولحم طري ومثير ، ستصبح بالتأكيد المفضلة لدى الجميع! يتناسب بشكل رائع مع الفجل المبشور أو الخس. شهية طيبة!

سرجالخنازير مع العظام

المنتج الذي تم الحصول عليه عن طريق تقطيع الربع السابق للخنزير ، مع دعامة العظام ، وطبقة لحم الخنزير المقدد ، والقشرة ، والردف الأمامي. اللحوم ذات النوعية الجيدة ، قليلة الدسم ، والتي يمكن استخدامها في المأكولات التقليدية أو العالمية للأطباق المختلفة التي تبرز صفات اللحوم المتعلقة بهذه المنطقة التشريحية. لحوم طازجة سهلة التحضير بطعم خاص وطبيعي.

كتف لحم الخنزير على صينية تقدم مع كريمة البطاطس؟ أو كتف لحم الخنزير المطبوخ ببطء على نار خفيفة؟ غالبًا ما نقول أن أبسط الأطباق هي أيضًا ألذ! مهما كانت الوصفة التي تختارها ، ستستمتع بشريحة لحم لذيذة وطرية في كل مرة تختار فيها كتف لحم الخنزير بالعظم من كومتيم. شهية طيبة!

لحم مفروملحم خنزير

المنتج الذي تم الحصول عليه عن طريق تقطيع قطع لحم الخنزير الأكثر طراوة والمختارة بعناية. يتم استخدامه للعديد من الأطباق التقليدية المصنعة وكذلك لسلسلة من أطباق الطهي التي تعزز جودة المنتج النهائي.

ماذا تختار لوجبة غداء مثالية؟ لازانيا أم بعض الكروم في أوراق العنب؟ يتم الحصول على لحم الخنزير المفروم من Comtim من قطع اللحم المختارة بعناية ، وهو مثالي للوصفات الحديثة أو التقليدية: كرات اللحم المتبل ، السرمال في أوراق العنب ، اللازانيا أو في حساء كرات اللحم. لحم الخنزير المفروم كومتيم ضروري في المطبخ الروماني التقليدي.

مخلحم خنزير

المنتج الذي تم الحصول عليه من أدمغة لحم الخنزير المختارة بعناية. يشتهر بقيمته الغذائية وقوامه الرقيق بالإضافة إلى مذاقه الفريد والعطري.

كن منفتحًا للتجربة! جرب مقبلات متطورة ، سهلة التحضير ، مغطاة بالبقسماط أو بالزبدة ، مضاءة جيدًا بسلطة موسمية باردة. وهو مصدر جيد للبروتينات والفيتامينات والمعادن وخاصة الحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك.

كبدلحم خنزير

منتج تم الحصول عليه من كبد الخنزير ، تم اختياره بعناية. يمكن استخدام هذا المنتج من خلال إدماجه في مختلف المنتجات الصناعية والتقليدية ، وكذلك استهلاكه بعد الطهي المسبق في المطبخ لكل منها يعطي المذاق المطلوب من خلال الشبكات المستخدمة.

استعد لتفاجأ! كبد الخنزير Comtim جاهز للتغلب عليك! مقلي ، مع البصل والنبيذ أو في صلصة الطماطم ، طعمه لذيذ ، كما أنه يوفر مصدرًا مهمًا للبروتينات والحديد والفيتامينات الضرورية للحصول على التغذية المتوازنة. إنه اختيار جيد ، أليس كذلك؟


عالم سيمونا

إنه الشتاء. لذلك فهي الفترة التي يكون فيها الخنزير منتشرًا جدًا في أطباقنا. هذه المرة ألهمتني سارة وميكي ، وأحضرت الألوان إلى أطباقنا! لقد كان متعة.
شكرا سارة وميكي.

15 تعليقًا:

حسنًا ، إذا كان لحم الخنزير ، فأنا الأول! سأحضر الحلوى أيضًا! قبلاتي!

أنها تبدو جيدة حقا !! عرض نار ناجح وفاتح للشهية. قبلات كثيرة

أنت تعرف. يا له من شغف ويا له من جوع عندما ترى هذا الشيء العظيم الذي أعدته!

شريحة لحم Eeee so Yes ، مليئة بالنكهات!

رائع ، عبق ، متقن!
ناجح جدا!

أنا قادم أيضًا :) يبدو رائعًا! قبلات كثيرة

لا أستطيع رفض جزء. إنه يبدو جيدًا وأنا مقتنع بأنه لذيذ جدًا!
الجرو ومساء الخير!

هذه الوصفة الأساسية! لذيذ جدا.

ما أجمل الألوان التي لديك على طبقك. ) فرحة !!

طعام لذيذ للغاية!

ستبدو قطعة اللحم من الصورة جيدة حقًا عالقة في شوكة بلدي الآن :))
تبدو اللحوم والخضروات جيدة جدًا ، لكن اللحم أفضل.

Teo ، أتطلع إلى رؤيتك! قبلات كثيرة
Paula ، أنا سعيد لأنه أعجبك! قبلات كثيرة
Alina ، حسنًا ، إذا كنت ترغب في ذلك ، فأنا أدعوك لتناول العشاء! :) قبلة
Buburuza، eeee .. أدعوكم للعشاء !! :)) قبلات كثيرة
@ أليكس ، شكرا لك ، شكرا !! قبلات كثيرة
Mihaela ، أنا في انتظارك !! قبلات كثيرة
@ ماريا ، أقدم لكم جزئين .. ربما يريد جورج ذلك أيضًا :) الجرو مع الحب
Oltean ، شكرا لك! قبلات كثيرة
Haplea ، شكرا جزيلا لك!
Adina ، حقا مثل فرحة! قبلة
Timea ، أنا سعيد لأنه أعجبك! قبلة


لحم الخنزير مع الخضار المشوية

لحم الخنزير مع الخضار المقلية. شرائح لحم الخنزير أو اللحم البقري أو السمك والخضروات المقرمشة أو اللينة حسب الرغبة. إذا كان لديك بعض لحم الخنزير في الفريزر ، فإليك ما يمكنك فعله به. قلت اسحب المقلاة فقط للتأكيد على أن الخضار يجب أن تكون قليلاً في النهاية. لحم الخنزير المقلي وصفة بسيطة يسهل تحضيرها لكن نتائجها كريمة جدًا.

في المرة الأولى التي حضرت فيها اللحم ، قمت بتمليح كل قطعة وفلفلها وقليها بالزيت الساخن. احصل على بعض الخضار للتزيين مثل البصل الأحمر والباذنجان والكرفس والكرفس والفلفل الحلو. لقد صنعت رقبة لحم الخنزير هذه على مقلاة الشواء لأنني التقطت بعض شرائح اللحم القاسية التي لم تكن مناسبة للمشاوي الكلاسيكية. بشكل منفصل في مقلاة أضفت زيت الزيتون وشرائح الزبدة.

في مقلاة مع الزيت يضاف. نوصيك بمحاولة تحضير وصفة لحم الخنزير المشوي. نقطع الخضار إلى قطع صغيرة. وصفات الهنغارية لحم الخنزير.

لا أعرف أين ومتى ظهر مفهوم المقلاة الحارة ، لكنني أعلم أنه يمكننا العثور على هذا الطبق في قائمة جميع المطاعم الرومانية. في الواقع ، إنه طبق سهل التحضير ، ناهيك عن التافه ، والذي يتضمن قلي بعض الخضار وقطع اللحم التي تختارها. ستطبخ الخضار بشكل منفصل في المقلاة وستعمل اللحم على خطوتين. من وجهة نظري ، إنها واحدة من أكثر شرائح اللحم المحبوبة والتقدير في المطبخ الروماني.

الوصفة المثالية لوجبة غداء دسمة مع سلطة من المخللات المتنوعة أو جزء من الأرز مع الخضار. 300 جم لحم خنزير 1 ​​بصلة 1 فلفل رومي 1 جزر 2 فص ثوم 2 طماطم 1 ملعقة صغيرة ملح فلفل بابريكا ملح 30 مل نبيذ أبيض 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون تحضير خضروات. أولاً نقطع اللحم إلى شرائح. اقليها أولاً على نار عالية ثم اتركها في الفرن لمدة ربع ساعة.

بالطبع ، كل ربة منزل لها وصفتها تتأثر بشكل أو بآخر بالمنطقة التي أتت منها. لم يكن لدي الوقت حتى لتتبيلها طوال الليل لذا قمت بتقطيعها إلى شرائح 1 سم وقررت طهيها بهذه الطريقة. يُقلى اللحم مع الخضار في مقلاة ، وصفة سريعة للغاية جاهزة في 20 إلى 30 دقيقة كحد أقصى. لا يزال لدي نوع لطيف جدًا من مقلاة لحم الخنزير مع وصفة الفطر والذرة هنا.

وصفة بسيطة وسريعة ولذيذة لغداء أو عشاء خفيف ولذيذ.


لحم الخنزير على صينية مع الكمثرى المجففة في الخردل

أقدم لكم اليوم وصفة احتفالية للغاية ، ومناسبة حتى لوجبات الأعياد: ساق لحم الخنزير على الصينية ، جنبًا إلى جنب مع مقبلات خاصة: كمثرى الخردل. على الرغم من أن الفاكهة قليلة الاستخدام كطبق جانبي للأطباق الرئيسية ، إلا أنك ستلاحظ مدى نجاح هذه الكمثرى في استكمال المذاق المشبع لشريحة لحم الخنزير.

مكونات فخذ الخنزير على الصينية: ساق تقريبا. 3 كجم ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 2 ملاعق كبيرة ملح. مكونات الكمثرى الخردل: 25 غرام زبدة ، 1/4 كوب سكر بني ، 2 ملعقة كبيرة خل تفاح ، 2 ملعقة كبيرة خردل ديجون ، 200 غرام كمثرى مجفف ، 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون. سخني الفرن على 230 درجة. نقطع الجلد على اللب بسكين حاد جدًا ، ثم نرش اللب بزيت الزيتون ونفركه جيدًا بالملح. ضع اللب على مقلاة شواء وضعه في الفرن. بعد 40 دقيقة ، قلل درجة الحرارة إلى 180 درجة واترك اللب لمدة ساعة و 30 دقيقة أخرى أو حتى نعتقد أنه جاهز. أخرج اللب من الفرن ، وقم بتغطيته برفق بورق الألومنيوم واتركه هكذا لمدة 15 دقيقة قبل تقطيعه.

نذوب الزبدة في مقلاة على درجة حرارة متوسطة ثم نضيف الخردل والسكر والخل والقرنفل وربع كوب ماء. اسلقي الصلصة المطهية مع التحريك المستمر لمدة 2-3 دقائق. يُضاف الكمثرى ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى تنضج الكمثرى وتكثف الصلصة قليلاً. قدمي اللب مع الكمثرى في صلصة الخردل والبطاطا المخبوزة. شهية طيبة!


شريحة لحم خنزير مشوية

ساق لحم خنزير طازجة مخبوزة ، متبلة و مسلوقة حتى تصبح طرية و طرية.

المكونات: لب الخنزير ، ثوم ، فلفل حار ، بابريكا ، زعتر ، خردل ، كمون ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الخردل ، الكبريتيت (النبيذ)
الوزن: (اختر أدناه)

ساق لحم خنزير طازجة مخبوزة ، متبلة و مسلوقة حتى تصبح طرية و طرية.

المكونات: لب الخنزير ، ثوم ، فلفل حار ، بابريكا ، زعتر ، خردل ، كمون ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الخردل ، الكبريتيت (النبيذ)
الوزن: (اختر أدناه)

الأشياء الجيدة الأخرى

شوربة الدجاج على الطريقة اليونانية

شوربة كلاسيكية: حامضة مع الليمون ، مع دجاج طري وطازج وكريمة ، شوربة دجاج على الطريقة اليونانية تلطف أذواقك من أول رشفة.

المكونات:
صدر دجاج ، بصل ، فلفل كابيا ، فلفل رومي ، جزر ، كرفس ، ليمون ، كريمة حامضة ، بيض ، شبت ، بهارات.
مسببات الحساسية: الحليب والبيض والكرفس.
الوزن: (اختر أدناه)

زلابية دجاج و صوص ثوم

مقرمش ولذيذ ، مصنوع من دجاج طازج ، متبل باعتدال ، لكن يكفي للشعور بالنكهة - خاصة عند تقديمه مع صلصة الثوم.

المكونات:
صدر دجاج ، بيض ، مياه معدنية ، دقيق ، فتات الخبز ، حبوب الطبخ ، ثوم ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: دقيق (جلوتين) ، بيض ، لبن ، صلصة الصويا.
الوزن: (اختر أدناه)

سلطة بوف

دائمًا ما تكون على طاولة العطلات وما بعدها ، فإن سلطة اللحم البقري مع اللحم البقري الطري والمايونيز محلي الصنع هي فاتح الشهية لأذواق الجميع.

المكونات:
لب بقر ، بطاطس ، جزر ، خيار بالخل ، دونات بالخل ، مايونيز محلي الصنع (بيض ، خردل ، ليمون) ، خردل ، بهارات.
مسببات الحساسية: الخردل والبيض.

الوزن: (اختر أدناه)

Sarmalute في أوراق لحم البقر

بديل شائع لمخلل الملفوف في أوراق الملفوف ، مع نفس التركيبة اللذيذة من لحم الخنزير ولحم البقر التي تجعلها لا يمكن إنكارها في وجبات الطعام مع أحبائهم.

المكونات: لب لحم الخنزير ، لب بقر ، أرز ، معجون طماطم ، بصل ، ورق عنب ، زعتر ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

آيس كريم شوكولاتة منزلي

المكونات: شوكولاتة داكنة ، كاكاو ، حليب ، كريمة مخفوقة طبيعية ، صفار بيض ، سكر ، سكر مقلوب ، شراب الجلوكوز.
مسببات الحساسية: الحليب والبيض.
الوزن: (اختر أدناه)

لازانيا

طبق إيطالي كلاسيكي ، حسب رغبة الجميع ، مطبوخ في الفرن باتباع الوصفة خطوة بخطوة من طبقات اللحم المفروم الطازج ، مع صلصة الطماطم وصلصة البشاميل الكريمية.

المكونات: لحم بقري ، لحم خنزير ، مكرونة ، بارميزان ، موزاريلا ، زبدة ، حليب ، ريحان طازج ، جوزة الطيب ، عصير طماطم ، بصل ، دقيق ، جزر ، كرفس ، ثوم ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الكرفس والحليب (اللاكتوز) والبيض والدقيق (الغلوتين). قد تحتوي على آثار من الخردل والصويا.
الوزن: (اختر أدناه)

لازانيا الفطر

المكونات: فطر ، جبنة بارميزان ، ثوم ، زبدة ، موزاريلا ، لبن ، أوراق لازانيا ، دقيق ، زيت زيتون ، نبيذ ، بقدونس أخضر ، بهارات.
مسببات الحساسية: الدقيق والبيض والحليب والنبيذ (الكبريتيت).
الوزن: (اختر أدناه)

حساء اللحم البقري

يأتي لحم البقر الطري برائحة لا يمكنك الخلط بينها ، والبطاطس والفلفل والجزر والبازلاء والفاصوليا الخضراء متوازنة بذوق رفيع في الحساء من المرتبة الثالثة في أعلى الأكثر طلبًا!

المكونات:
لب بقر ، بطاطس ، بصل ، فلفل ، فلفل كابيا ، جزر ، كرفس ، معجون طماطم ، بورشت ، بازلاء ، فاصوليا خضراء ، أرز ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: نخالة القمح (الغلوتين) والكرفس.

الوزن: (اختر أدناه)

كرات لحم الخنزير المتبلة

يتم خلط كرات اللحم المحضرة من لحم الخنزير مع صلصة الطماطم وفلفل الكابيا التي تحولها إلى مزيج مثالي من الأذواق. أضفها إلى البطاطس المهروسة الكريمية لتناول وجبة لائقة.

المكونات: لب لحم الخنزير ، ثوم ، بطاطس ، بيض ، دقيق ، عصير طماطم ، بابريكا ، بصل ، زبدة ، شبت ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: بيض ، دقيق (جلوتين) ، كرفس ، زبدة.

الوزن: (اختر أدناه)

ربما أنت تعجب بذلك.

هريس البقدونس

المكونات: جزر أبيض ، بطاطس ، لبن ، زبدة ، بهارات.
مسببات الحساسية: الحليب
الوزن: (اختر أدناه)

عصيدة من دقيق الذرة

مقبلات تقليدية كريمية بفضل الزبدة الوفيرة ، والتي تتناسب مع الكثير من الأشياء الجيدة ، من يخنات الخضار إلى أطباق لحم الخنزير أو الدجاج أو الديك الرومي. كيف تفضل ذلك؟

المكونات: ذرة ، زبدة ، ملح.
مسببات الحساسية: الزبدة.
الوزن: (اختر أدناه)

فاصوليا مطبوخة

محضرة في المنزل ، لذيذة ومتسقة ، مع رائحة متوازنة من البهارات المخلوطة بالكمية المناسبة. نفس الطبق التقليدي ولكن بدون دخان ، مثالي ليوم من الصيام.

المكونات: فاصوليا ، بصل ، ثوم ، معجون طماطم ، فلفل ، أوراق الغار ، طرخون ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

أواني الخضار

خليط من الخضروات المليئة بالفيتامينات في طبق خفيف ولكن حشو ، مثالي لتقديمه كطبق جانبي أو طبق رئيسي لمن يصومون أو نباتيون.

المكونات: كوسة ، طماطم ، جزر ، فلفل كابيا ، فلفل رومي ، بصل ، معجون طماطم ، ثوم ، أوراق الغار ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

يخنة البطاطس

من بين الأشياء المفضلة لدى الكثيرين ، يتم تحضير حساء البطاطس الطازجة في صلصة الطماطم ، ويمنحها البصل والثوم والزعتر نكهة خاصة.

المكونات: بطاطس ، بصل ، ثوم ، معجون طماطم ، أوراق الغار ، زعتر ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

بيلاف بالفطر

محبوب من قبل الصغار والكبار على حد سواء ، يأتي بيلاف الكريمي مع فطر شامبينيون وغيره من الخضروات الطازجة المقلية والمتبلة ، في مزيج من الأذواق التي تكمل تمامًا رائحة أي جودة تقدم بها.

المكونات: أرز ، فطر طازج ، بصل ، جزر ، فلفل ، فلفل كابيا ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

طعام الفاصوليا الخضراء

طبق خفيف ونباتي ولكنه لذيذ ، مع الفاصوليا الخضراء والخضروات الطازجة الأخرى المطبوخة بالقدر اللازم في صلصة معجون الطماطم ، تمامًا كما هو الحال في المنزل.

المكونات: فاصوليا خضراء ، بصل ، جزر ، ثوم ، معجون طماطم ، فلفل رومي ، فلفل كابيا ، شبت ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

بطاطس مهروسة

وصفة كلاسيكية ، محضرة من البطاطس الطازجة المهروسة وخلطة الحليب والزبدة ، في هريس كريمي مخملي ، يحبها الجميع.

المكونات: بطاطس ، لبن ، زبدة ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الحليب.
الوزن: (اختر أدناه)

بطاطس ريفية

يمكن إضافتها إلى المائدة كطبق جانبي بجانب طبق اللحم أو يمكن الاستمتاع بها كطبق رئيسي: البطاطا المخبوزة مع البصل واللحوم المدخنة ستكون حسب ذوق الجميع!

المكونات: بطاطس ، بصل ، رقبة لحم خنزير مدخن ، بقدونس ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

نادي بريميوم بلس +

انضم إلى Premium Club Plus + واستمتع بهدايا حصرية وقسائم خصم والعديد من المفاجآت الأخرى. تسجيل مجاني!


2 كغ من فخذ الخنزير
4 فصوص ثوم مهروسة
2 ملاعق كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
1 ملعقة طعام زيت زيتون
ملح
1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
فلفل

سخني الفرن. في وعاء ، اخلطي الثوم وإكليل الجبل وزيت الزيتون والملح وقشر الليمون والفلفل.

دهن الخليط بالكامل وافرده بالتساوي على كامل سطح اللحم وضع ساق الخنزير في مقلاة.

اتركيه على نار عالية حتى يتحول لونه إلى البني لمدة 30 دقيقة. ثم أبطئ واتركه يطهى لمدة ساعة أخرى حتى يتغلغل جيدًا. يُرفع ، يُترك ليبرد لمدة 10 دقائق على قاع خشبي ثم يُقطّع إلى شرائح ويُقدّم.


لحم خنزير حار مع الخضار المطبوخة

ذات يوم ظهرت صينية بها خضروات لذيذة وجميلة اللون على Facebook ، وهي صينية فكرت فيها لبضعة أيام لأنني أحببتها ولفتت انتباهي.

أنا أحب الخضار بشكل عام ، مع استثناءات صغيرة ، لكنني لم أكن أعرف كيف ستتلقى هذه القائمة ، لذلك قمت بحل المشكلة عن طريق إرفاق شريحة لحم خنزير بهذه الخضار اللذيذة ، وبالتالي جعل هذه الوصفة لحم الخنزير الحار مع الخضار المخبوزة.

على الرغم من أنني أحببت حقًا شكل تلك الصورة على Facebook ، إلا أنني لم أقرأ الوصفة حتى لا أتأثر بذلك وأقوم بذلك بأسلوبي ، ولكن بعد ذلك لاحظت أن لدينا نفس الرؤية بطريقة ما ولا تجعلك في حالة تشويق & # 8230 الوصفة تنتمي إلى رائعة Laura Laurentiu.

قمت بتقشير الخضار وقطعتها إلى مكعبات متساوية الحجم إلى حد ما ، وفك القرنبيط في عناقيد.

لقد قمت بتتبيلهم بالملح والفلفل والبابريكا الساخنة المدخنة ، وسحقت بذور الكمون والشمر في هاون وأضفتها أيضًا ، ثم أضفت القليل من الزيت ، وكوب من الماء في صينية الخضار ، وغطيت الصينية بالخبز ورقة منقوعة في ماء بارد معصورة جيدا وأضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.

بعد هذا الوقت ، أخذت ورق الخبز من الخضار. في وعاء ، قمت بخلط العسل مع 3 ملاعق صغيرة من كريمة الخل البلسمي وأضفت هذا الخليط فوق الخضار وتركته في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يتكرمل.

لقد تبليت اللحم في الليلة السابقة بصلصة الصويا ، والكركم ، والكمون ، والبابريكا الساخنة والباردة ، ثم في اليوم الثاني أضعها في صينية الفرن ، أضفت فصًا من شرائح الثوم المفروم ، وقليلًا من الزيت والماء ووضعت صينية في الفرن مغطاة بورق الألمنيوم.

تركتها مغطاة حتى ينضج اللحم ، ثم قرب النهاية ، أخذت ورق القصدير وتركت اللحم بنيًا قليلاً على السطح ، لالتقاط القشرة.

كانت الخضروات رائعة ، وأشاد وأكلت بحماسة ، شكرا لورا على الفكرة!


لحم خنزير مشوي مع الخضار

كما ترون ، لقد أعددت قطعة جميلة من كتف الخنزير التي نزعتها واستخدمت العظام بعد ذلك بقليل وقمت بإزالة الشحوم منها ، ويتم تنظيف فصوص الثوم وتركها كاملة. شريحة لحم على الصينية مع نبيذ الثوم والخضروات.

دبوس على جيمي

رقبة لحم الخنزير مع صينية مع النبيذ الأحمر وأطباق منكهة بالخضروات

ستيك لحم الخنزير على صينية مع نبيذ الثوم والخضروات بنكهات حضرية

لحم الخنزير مع الخضار وصفات رومانية ومأكولات عالمية

دبوس على الطعام الروماني بوكاتاريا رومانياسكا

وصفة لحم الخنزير في صينية مع الخضار المحمصة ر

فلفل كابيا بصل و بطاطا ذهبية.

لحم خنزير مشوي مع الخضار. شريحة لحم مشوية مشوية ومطهية في الفرن ومطفأة بالنبيذ مثل نوع من الحساء المنخفض. إذا صنعت لحم خنزير مشوي مطهي في الفرن ، أستخدم قطعة اللحم الكاملة أو الأعشاب البحرية أكثر من 1 2 كجم. لا شيء يمكن مقارنته بحصة لذيذة من الخضار المخبوزة والتي تعتبر بمثابة مقبلات لأي نوع من اللحوم. غطي الطبق بورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 30 دقيقة.

يُضاف الملح والبابريكا والفلفل والزعتر حسب الرغبة ويُضاف بضع أوراق الغار. طريقة تحضير شرائح لحم الخنزير في فرن بهار لحم الخنزير. بالطبع الطبق جيد جدًا بحيث يمكنك تناوله فارغًا بدون لحم أو أي شيء. بجانبها أضع حبتان كبيرتان من البطاطس مغسولة ونظيفة مقطعة إلى أطوال ثم شرائح سميكة.

طريقة التحضير لحم الخنزير المتن المخبوز وصفة مع الخضار والتوابل. Se taie pieptul cubulete se condimenteaza si se prajeste usor pana isi schimba culoarea. Am sărat carnea bine frecând o peste tot cu sare grunjoasă am frecat o și cu piper apoi cu chimenul măcinat. Indiferent ca e pulpa ceafa scaricica sau alta parte a porcului obisnuiesc sa fac friptura dintr o bucata mare de carne.

Muschiuletul de porc l am curatat bine si apoi l am taiat feliute dar nu de tot si l am asezat intr un vas de iena. Reteta de friptura de porc la cuptor. Si aici am avut o bucata de 1 5 kg. Ceafa de porc se transeaza in felii groase de un centimetru si se aseaza peste cartofi.

Mancaruri cu carne ciulama de pui cu ciuperci. Ceafa e cea mai indragita carne pentru friptura este usor de gatit foarte frageda si niciodata nu dai gres cu ea. Iar la mesele de sarbatoare intordeauna pregatim o friptura delicioasa la cuptor gratar sau la tigaie. Speli si stergi toate legumele de apa carnea o speli si o tai bucati mari.

Friptura de porc la cuptor cu sos de rosii si usturoi se prepara usor si rapid este o friptura de porc frageda aromata si delicioasa care se poate servi la. Intr o tava pui uleiul. Legume la cuptor cu carne de porc. 10 voturi 2 comentarii.

Se stropeste apoi cu 3 linguri de ulei se adauga o ceasca de apa si se da la cuptor incins pentru circa o ora si 30 de minute. Toate legumele se aseaza peste carne se condimenteaza din nou cu sare si piper se stropeste totul cu ulei si se toarna apa.


Video: ما العله لتحريم لحم الخنزير الشيخ الخميس