ma.sinergiasostenible.org
وصفات جديدة

وصفة كعكة البرتقال الايطالية

وصفة كعكة البرتقال الايطالية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك بالفواكه
  • كعك الحمضيات
  • كعكة البرتقال

كعكة البحر الأبيض المتوسط ​​التي تمزج بين البرتقال الإيطالي الحلو وزيت الزيتون البكر الممتاز. إنه رائع لتناول الغداء في الشتاء ولكنه مثالي حقًا في أي وقت من اليوم.

27 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 300 جرام دقيق عادي
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 3 صفار بيض
  • 250 جرام سكر
  • عصير وبشر 3 حبات برتقال عضوية مبشورة
  • 40 مل زيت زيتون بكر ممتاز
  • 3 بياض بيض
  • 2 إلى 3 حبات برتقال مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 4 ملاعق كبيرة من مربى المشمش أو الخوخ

طريقةالإعداد: 15 دقيقة ›الطهي: 40 دقيقة› الوقت الإضافي: 30 دقيقة التبريد ›الاستعداد: 1 ساعة و 25 دقيقة

  1. زبدة ودقيق قالب كيك مقاس 22 سم بجوانب ارتفاع 5 سم ، أو زبدة وغطيها بورق الخبز. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويترك جانباً.
  2. باستخدام خفاقة كهربائية ، اخلطي صفار البيض مع السكر حتى يتضاعف حجمهما. استمر في الخلط بملعقة خشبية أو سيليكون وأضف عصير البرتقال والقشر المبشور والزيت والدقيق والبيكنج باودر. اخلط جيدا.
  3. يخفق بياض البيض حتى يتشكل القمم. أضيفي القليل من بياض البيض المخفوق إلى خليط البرتقال لتليينه ، ثم أضيفي باقي البياض مع الخلط من الأسفل إلى الأعلى. يُسكب المزيج في قالب الكيك المُجهز. ضع شرائح البرتقال في الأعلى.
  4. ضعي الكعكة في فرن بارد ثم شغلي الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6. بعد 40 دقيقة ، تحقق مما إذا كانت الكعكة قد نضجت: سيخ إدخاله في المنتصف يجب أن يخرج نظيفًا. أغلق الفرن واترك الكعكة بالداخل لمدة 10 دقائق أخرى.
  5. أخرجي الكيك من الفرن وضعيه على رف التبريد لمدة 10 دقائق. أخرجي الكيك من القالب ، اقلبه رأسًا على عقب وأزل ورق الخبز إذا تم استخدامه ، ثم اقلبه يمينًا على الرف حتى يبرد.
  6. في غضون ذلك ، سخني المربى بملعقة من الماء وادهنها فوق الكعكة. سيساعد المربى على تلطيف المذاق المر للبرتقال ويمنع جفاف الكيك أكثر من اللازم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

لقد اتبعت هذه الوصفة بالضبط واتضح أنها مخيبة للآمال إلى حد ما. أود أن أقترح أنه يمكن تحسين الوصفة من خلال تحديد حجم عصير البرتقال بدلاً من عدد البرتقال ، لأن حجم البرتقال وطعم العصير يتفاوتان بشكل كبير بالطبع. كان المزيج (الذي كان يحتوي على برتقال كبير) سائلاً جدًا. لقد سمحت بمرتين ونصف من وقت الخبز (مع وضع رقائق معدنية فوق الجزء العلوي) لمحاولة طهيه بنجاح محدود. بدت الكعكة رائعة ، لكن قوامها كان ممتلئًا. بعد أن استخدمت مكونات باهظة الثمن ، لم أكن أرغب في التخلص منها ، لذا استخدمت بعضًا منها كحلوى مع الكاسترد ، والتي نجحت بشكل معقول. -14 ديسمبر 2015


ملخص الوصفة

  • 1 عبوة (15.25 أونصة) خليط كعكة البرتقال (مثل Duncan Hines® Orange Supreme)
  • 4 بيضات كبيرة
  • 1 كوب جبن ريكوتا كامل الدسم
  • نصف كوب زيت كانولا
  • نصف كوب عصير برتقال
  • 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال مبشور
  • نصف ملعقة صغيرة من مستخلص البرتقال
  • 1 كوب سكر بودرة
  • 2 ملاعق كبيرة عصير برتقال أو حسب الحاجة
  • 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال مبشور

سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن وعاء أنبوبي مخدد ودهنه بالدقيق (مثل Bundt & reg).

تحضير الكيك: يُمزج خليط الكيك مع البيض وجبن الريكوتا والزيت وعصير البرتقال وقشر البرتقال وخلاصة البرتقال في وعاء كبير. امزج حتى يمتزج الخليط جيدًا. صب الخليط في المقلاة المحضرة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تدخل عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا ، لمدة 45 إلى 55 دقيقة. انقله إلى رف سلكي واتركه يبرد في المقلاة لمدة 15 دقيقة. اقلبها بعناية في طبق التقديم واتركها تبرد تمامًا ، لمدة ساعة تقريبًا.

تحضير الصقيل: اخلطي السكر البودرة وعصير البرتقال وقشر البرتقال معًا في وعاء صغير. ضعي طبقة من الصقيل فوق الكيك المبرد.


ماذا تحتاج لصنع كعكة البرتقال الإيطالية في المنزل؟

  • البرتقال الكامل: أبدأ بالبرتقال الكامل وأزيل النكهة باستخدام المبشرة المفضلة لدي. بمجرد الانتهاء من ذلك ، أمسك بسكين تقشير وأزل كل اللب من البرتقال. إذا كنت تستخدم اللب الأبيض ، فستحصل كعكتك على نكهة مرة في الخلفية. أنا شخصياً لا أمانع قليلاً من تلك النكهة البرتقالية وعادة ما أترك القليل من اللب.
  • بيض: سنقلب البيض بالسكر في هذه الوصفة. يضيف البيض بنية للمخبوزات.
  • سكر: يعمل السكر العادي المحبب أو قصب السكر بشكل أفضل لهذه الوصفة.
  • طحين لجميع الاستخدامات: سيعمل كل من الدقيق المبيض وغير المبيض في هذه الوصفة. عادة ما أحتفظ بالدقيق غير المبيض فقط في متناول اليد ، وهذا ما استخدمته.
  • النكهات: سنستخدم قليلًا من الملح وجوزة الطيب المطحونة وخلاصة الفانيليا لتعزيز النكهات الأخرى في كعكة البرتقال هذه.
  • مغادرة العميل: نضيف ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز إلى هذه الكعكة. إذا بدا الأمر كثيرًا ، ضع في اعتبارك أننا نستخدم البرتقال الطازج في خليط الكيك. سيكون خليط الكيك كثيفًا بعض الشيء ويتطلب تخميرًا أكثر قليلاً من تلك التي لا تحتوي على فواكه طازجة.
  • زيت الزيتون: يضيف زيت الزيتون النكهة المثالية لوصفة الكيك هذه.
  • زبادي: لقد استخدمت اللبن العادي كامل الدسم لهذه الوصفة.

كيف تصنع البرتقال المسكر؟

هل سبق لك أن تناولت شرائح الفاكهة البرتقالية المحلاة عندما كنت طفلاً؟ يذكرني البرتقال المسكر محلي الصنع بالكثير من تلك & # 8211 فقط هذه تحتوي على نكهة برتقالية أكثر!

ستحتاج إلى كميات متساوية من السكر والماء لصنع الشراب البسيط. بمجرد غليان السكر والماء ، سنضيف شرائح برتقالية رفيعة إلى الخليط ونتركها تنضج حتى يمتص البرتقال السائل ويختفي لب البرتقال المر. بمجرد نقع البرتقال ، أزل المقلاة وبطنها بالشرائح. احتفظ بالشراب! يمكنك استخدامه على الفور لصنع الكوكتيلات أو الموكتيلات أو حفظها لتلميع الكعك بشرائح البرتقال المسكرة قبل التقديم.


كعكة البرتقال بزيت الزيتون


لدي أذواق بسيطة للغاية عندما يتعلق الأمر بالحلويات التي أصنعها في المنزل. ربما لأنني لا أملك الصبر في كثير من الأحيان لقضاء ساعات في إعداد الحلويات المتقنة ، ولكن عندما أكون في حالة مزاجية لخبز شيئًا ما ، فيمكن عادةً وضعه معًا بسرعة وبدون الكثير من المكونات الفاخرة. أحب الحلويات التي يمكن الاستمتاع بها في الإفطار وكذلك بعد العشاء ، والأهم من ذلك كله ، أنا أحب كعكة زيت الزيتون بنكهة الفاكهة. هيك ، أعتقد أنني أحب زيت الزيتون وسأضعه في قهوة الصباح إذا تمكنت من التخلص منه ، لكن هذه قصة أخرى تمامًا. هذا هو أحد الكعكات المفضلة لدي حيث يوجد عدد قليل من المكونات وله نكهة برتقالية طازجة ورائعة.

لقد تذوقت لأول مرة كعكة زيت زيتون بنكهة البرتقال الرائعة عندما تناولنا العشاء في بانزانو في محل الجزارة Dario Cecchini & # 8217s. عندما تطلب قهوة بعد الغداء ، فإنها تأتي مع مربع من كعكة زيت الزيتون بنكهة البرتقال الرطبة اللذيذة حقًا. عرفت بعد التذوق الأول لكعكة Dario & # 8217s أنني سأضطر إلى تكرار الوصفة في المنزل وبدأت في البحث على الإنترنت عن شيء مشابه. معظم وصفات كعكة زيت الزيتون التي وجدتها تستخدم نكهة من العديد من البرتقال ولكن لم & # 8217t تستخدم اللب أو العصير الذي لم يكن له معنى بالنسبة لي. أتذكر منذ فترة طويلة صنع خبز سريع بنكهة البرتقال حيث رميت البرتقال بأكمله في معالج الطعام واستخدمت هذا المزيج من العصير واللب والجلد لتذوق الخبز لذلك قررت ببساطة اللعب في المطبخ ومعرفة ما إذا كان بإمكاني احصل على النكهة والملمس الذي كنت أبحث عنه. كنت محظوظًا جدًا لأنني توصلت إلى فائز في محاولتي الأولى ، لكن هذه الكعكة تحتوي على كل ما كنت أبحث عنه. إنه ذو نكهة حلوة مع البرتقال دون أن يكون مرًا جدًا والذي يمكن أن يحدث إذا كنت تستخدم الكثير من الحماس ، وزيت الزيتون يحافظ على رطوبته للغاية ، وساعدت 4 بيضات أضفتها على إبقاء الكيك خفيفًا لذا لم يصبح & # 8217t كثيفًا جدًا والتي يمكن أن تكون مشكلة في بعض وصفات كعكة زيت الزيتون. فقط لا تستخدم زيت الزيتون البكر الممتاز لهذه الكعكة لأن نكهة الزيت يمكن أن تكون أكثر من اللازم لنكهة البرتقال. يعمل زيت الزيتون الأساسي البسيط بشكل أفضل مع هذه الكعكة.


الاتجاهات

يخفق البيض حتى يضيء. اخفق السكر تدريجيًا واستمر في الخلط حتى يصبح المزيج كثيفًا ولون الليمون. استخدم مضربًا كهربائيًا إن أمكن ، واضرب بسرعة عالية لمدة 5 دقائق تقريبًا. يقلب مع قشر البرتقال والعصير.

ينخل الدقيق مع البيكنج بودر 3 مرات ويقلب في الخليط. تُسكب مقلاة سبرينغ فورم 9 إنش بالزبدة والمطحونة بالدقيق. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تنتهي اختبارات الكيك. بارد في المقلاة.

يُسكب فوق الكيك المُبرد ويُبرّد حتى وقت التقديم. يرفع من المقلاة. تزين بالبرتقال والكرز والورد المخفوق.

برتقال رم: تليين الجيلاتين في الماء البارد. أضيفي الحليب الساخن والسكر. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح المزيج ساخنًا. لا تدعها تغلي.

يُسكب تدريجياً فوق صفار البيض مع التحريك باستمرار. أضف الروم. يوضع في وعاء من الثلج المتشقق ويقلب باستمرار حتى يبرد ويبدأ في التماسك. يُضاف إلى شرائح البرتقال والكريمة المخفوقة.


كعكة اللوز بالبرتقال الصقلية

يحب جميع الصقليين الحلويات والكعك. تزرع ثمار الحمضيات واللوز على نطاق واسع وبالطبع يتم استهلاكها إلى حد كبير في صقلية ، وهي جزيرة في منطقة البحر الأبيض المتوسط. لقد أكلت بالفعل قطعة كبيرة من هذه الكعكة في المرة الأولى التي صنعتها فيها. لذا ، إذا كنت من محبي الكيكات المخبوزة والطازجة الساخنة ، فستحب هذه الكعكة اللذيذة وقت الشاي بنكهة البرتقال واللوز. يعطي استخدام القرع البرتقالي نكهة برتقالية مركزة للكيك. إنه ليس ضروريًا تمامًا ولكنه مفيد جدًا إذا كنت تستخدمه.


  • نصف كوب زبدة أو مارجرين طرية
  • نصف كوب سمن
  • 2 كوب سكر
  • 5 بيضات كبيرة ، مفصولة
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 كوب لبن
  • 1 كوب جوز هند محلى مبشور
  • اللبن الرائب الطازج
  • 3 أكواب فروستينج جبن البقان الكريمي
  • كوب جوز هند محلى ، محمص قليلاً (اختياري)
  • أنصاف جوز البقان المزجج (اختياري)
  • إكليل البقس (اختياري)

اخفقي الزبدة والسمن بسرعة متوسطة بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط رقيقًا تدريجيًا ، ثم أضيفي السكر مع الخفق جيدًا. يُضاف صفار البيض ، 1 في كل مرة ، ويُخفق حتى يمتزج بعد كل إضافة. أضيفي خفق الفانيليا حتى تمتزج.

يُمزج الدقيق مع الصودا ويُضاف إلى خليط السكر بالتناوب مع اللبن الرائب ، في البداية والنهاية بمزيج الدقيق. يخفق على سرعة منخفضة حتى يمتزج بعد كل إضافة. أضيفي كوبًا من جوز الهند المبشور.

يخفق بياض البيض حتى تتشكل قمم قاسية وتتحول إلى خليط. يُسكب الخليط في 3 أواني دائرية مقاس 9 بوصات مدهونة بالزبدة ومطحونة بالطحين.

تُخبز على درجة 350 درجة لمدة 25 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود خشبي في المنتصف ويخرج نظيفًا. تبرد في أحواض على رفوف سلكية لمدة 10 دقائق ثم تُرفع من المقالي ، وتبرد تمامًا على رفوف سلكية.

يُوزّع 3/4 كوب من اللبن الرائب الطازج المبرّد بين الطبقات ويُوزّع المتبقي من اللبن الرائب الطازج فوق الكيك. (ستكون طبقة اللبن الرائب الطازج فوق الكيك سميكة جدًا.) إذا رغبت في ذلك ، قم بتغطية الكيك بشكل غير محكم واتركه يبرد لمدة 8 ساعات. (يساعد تبريد الكيك مع الخثارة بين الطبقات في الحفاظ على الطبقات في مكانها ويجعل من السهل نشر الزينة.) انثر 3 أكواب من كريمة البيكان فروستينج على جوانب الكيك ، مع الاحتفاظ بالصقيع المتبقي لاستخدام آخر. يرش نصف كوب جوز هند محمص على سطح الكيك ، إذا رغبت في ذلك. رتبي أنصاف جوز البقان المزجج حول الحافة العلوية للكيك ، إذا رغبت في ذلك. يحفظ في الثلاجة حتى وقت التقديم. رتبي حبة البقس حول الحافة السفلية للكيك قبل التقديم ، إذا رغبت في ذلك.

ملحوظة: يمكن تجميد الكيك مع صقيع جبنة البقان الكريمي مباشرة بعد إضافة اللبن الرائب الطازج ، لكن طبقات الكيك لن تكون ثابتة.


كعكة أرز البرتقال (تورتا دي ريزو آل بروفومو دي أرانسيو)

يستخدم الأرز أحيانًا في وصفات الكيك في إيطاليا وهذا صحيح بالتأكيد في المناطق الشمالية ، حيث يُزرع بكثرة. هذه الكعكة مغذية للغاية وملء - مثالية كوجبة خفيفة للأطفال في المنزل من المدرسة ، أو حتى لتناول الإفطار!

تحضير

طبخ

مستوى المهارة

مكونات

  • 1.7 لتر حليب
  • 1 بذور الفانيلا
  • ½ قشر ليمون مقشر
  • 200 جرام السكر
  • 300 غرام أرز الأربوريو
  • 5 بيض كبير مفصول
  • 50 مل المسكرات البرتقال
  • 40 جرام زبيب
  • 1 البرتقال ، المبشور ، بالإضافة إلى النكهة الإضافية للتقديم

ملاحظات كوك

تكون درجات حرارة الفرن تقليدية في حالة استخدام مروحة دفع (الحمل الحراري) ، قم بتخفيض درجة الحرارة بمقدار 20 درجة مئوية. | نستخدم ملاعق وأكواب أسترالية: 1 ملعقة صغيرة تساوي 5 مل 1 ملعقة كبيرة تساوي 20 مل 1 كوب يساوي 250 مل. | جميع الأعشاب طازجة (ما لم يتم تحديدها) والأكواب معبأة بشكل خفيف. | جميع الخضروات متوسطة الحجم ومقشرة ما لم يحدد ذلك. | جميع البيض 55-60 جم ​​، ما لم يذكر ذلك.

تعليمات

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. دهن قالب كيك بقاعدة سفلية مقاس 24 سم بورق مقاوم للشحوم.

ضعي الحليب وفانيليا وقطع قشر الليمون والسكر في قدر كبيرة واتركيه حتى الغليان. يُضاف الأرز ويُترك على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة ، حتى ينضج الأرز ويمتص الحليب ولكن لا يزال قوامه كريميًا. إزالة من الحرارة ويترك ليبرد. تخلصي من قشر الليمون.

في وعاء ، اخفقي صفار البيض والمسكرات حتى تصبح كريمية. في وعاء آخر ، اخفقي بياض البيض حتى يجمد.

أضيفي مزيج صفار البيض إلى الأرز المبرد ، ثم أضيفي بياض البيض المقوى ، متبوعًا بالزبيب وقشر البرتقال. يُسكب في الصينية المُعدّة ويُخبز في الفرن لمدة ساعة.


البرتقال واللوز كعكة

& ldquo كعكة غير عادية من الشرق الأوسط ذات قوام كثيف رطب تجعلها حلوى لذيذة تمامًا. لن ترتفع كثيرًا ، وقد تتساءل عما إذا كانت ستخبز بقوة. لا تقلق ، ستفعل. & rdquo

ملاحظة المحرر: هذه الوصفة ، التي نشرها جيمس بيرد لأول مرة جيمس بيرد الجديد (Knopf ، 1981) ، يُعتقد أنه مستوحى من وصفة كلوديا رودن الحائزة على جائزة جيمس بيرد لكعكة البرتقال واللوز من كتابها المؤثر في الطبخ كتاب طعام الشرق الأوسط (كنوبف ، 1968).

مكونات

  • 2 برتقالة كبيرة (يفضل السرة بدون بذور)
  • 6 بيضات
  • 1 1/2 كوب لوز مطحون
  • رشة ملح
  • 1 كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • الزبدة: شرائح رقيقة من البرتقال المقشر مع رش الحلويات والسكر ولمسة من القرفة أو التوت الطازج. تقدم مع الكريمة المخفوقة.

طريقة

اغسل البرتقال واغليها في الماء لتغطيتها ، دون تقشير ، حتى تصبح طرية جدًا ، حوالي 30 دقيقة. يُصفّى ويُبرد ويُقطّع إلى أرباع ويُزيل البذور إن وجدت. قم بمعالجة البرتقال إلى مقلاة ناعمة إلى حد ما في الخلاط أو معالج الطعام أو عن طريق وضعها في مفرمة اللحم. لا تجعل الأمر جيدًا جدًا. إن الأجزاء الصغيرة من الجلد ، التي لن تكون مرارة على الإطلاق بعد الغليان الطويل ، ممتعة للعض.

يخفق البيض في وعاء حتى يصبح كثيفًا ، ثم يضاف اللوز المطحون والملح والسكر والبيكنج باودر والبرتقال والبرتقال ويقلب جيدًا. ضعي صينية كيك عميقة مقاس 9 بوصات بورق زبدة. زبدة ودقيق ورق الزبدة. تُسكب عجينة الكيك في المقلاة وتُخبز في فرن 400 & ormF لمدة ساعة أو أكثر ، حتى تصبح صلبة عند لمسها بطرف إصبعك.

ارفعي المقلاة إلى الرف واتركي الكيك يبرد ثم أخرجيها من الصينية إلى طبق التقديم. قدميها مزينة بشرائح البرتقال أو التوت والكريمة المخفوقة.


البرتقال المغلي هو سر كعكة اللوز البرتقالية الإيطالية الرطبة في 17 أغسطس 2016

ثق في أن الإيطاليين يأخذون مكونًا ويحولونه بحيث لا يقوم فقط بتذوق الطبق ، إنه يكون الصحن. لا تحصل كعكة البرتقال واللوز هذه & # 8217t على نكهة برتقالية من القليل من الحماس. إنها في الواقع تستخدم البرتقال المسلوق ليس فقط لتوفير جوهر البرتقال ، ولكن أيضًا الرطوبة التي تجعل هذه الكعكة أفضل بعد أيام قليلة من الخبز.

قد يبدو أن غلي برتقالة لمدة ساعة يتطلب الكثير من العمل ، لكن ثق بي عندما أخبرك أن التحول يستحق الجهد المبذول. أعطني برتقالك المتكتل القبيح ، وآخر فصولك ، وكتلك الصيفية المتجمعة ، وأعدك بأنهم سيصبحون أروع قاعدة لباب حلوة يمكن أن تتخيلها. بعد تجربة النتائج لأول مرة ، لم أستطع أن أصدق الطعم! بطريقة ما ، هذا & # 8216orangier & # 8217 من ، حسنًا ، برتقالي. يكاد يكون من الصعب تخيل أن هذه النكهة يتم إنشاؤها دون إضافة أي سكر إضافي أو إضافة أي شيء اصطناعي. لكن ها هو. الإجابة الإيطالية المثالية لـ & # 8220 ماذا نفعل بكل هذه البرتقال؟ & # 8221. يُفضل تقديمه مع قهوة إسبريسو ساخنة بشكل طبيعي.

مكونات

  • 1 برتقالة كبيرة تزن حوالي 350 جم (أو اثنتين أصغر)
  • 6 بيض مرعي مجاني
  • 250 جرام لوز مطحون
  • 250 جرام سكر حبيبي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • الزبدة والدقيق / فتات الخبز أو وجبة ماتزو للقصدير

طريقة

اغسل البرتقال (البرتقال) ، ضعه في مقلاة ، غطيه بالماء البارد ، واتركه حتى الغليان ثم قلل من الغليان لمدة ساعة ونصف أو حتى يصبح شديد النعومة عند وخزه بالشوكة. أخرجي البرتقال من المقلاة واتركيها تبرد ثم قطعيها وافتحيها وأزيلي أي نقاط. قم بتحويل البرتقال إلى لب عن طريق الضغط عليه من خلال غربال أو باستخدام خلاط الغمر. إذا جربت ملعقة في هذه المرحلة ، يمكنك تذوق التغيير في الحالة التي يمر بها البرتقال & # 8211 سيتم تحليته ورطوبته تمامًا.

قم بإعداد قالب الكعكة - من الناحية المثالية مع قاعدة فضفاضة - عن طريق فركه بالزبدة ثم رشه بالدقيق. سخني الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية.

نخفق البيض في وعاء كبير ، ثم نضيف لب البرتقال ، ونخفق مرة أخرى ، ثم نضيف اللوز والسكر ومسحوق الخبز ونخفق مرة أخرى حتى يصبح لديك خليط سميك ومتساوي. يُسكب المزيج في الصينية ويُخبز لمدة تتراوح بين 40-60 دقيقة. ألقِ نظرة على الكعكة بعد 40 دقيقة ، يجب أن تكون ذهبية وثابتة. جرب الاختبار باستخدام سيخ خشبي - يجب أن يخرج تقريبيا نظيفة ، على عكس اللزوجة الشديدة مع الخليط اللاصق. إذا احتاجت الكعكة إلى 10 دقائق أخرى ، ضعي بعض رقائق الألومنيوم فوقها حتى لا يصبح لونها بنيًا جدًا.

اتركه يبرد في القصدير قبل قلبه على طبق ورشه بقليل من السكر البودرة ، إذا أردت.


شاهد الفيديو: Italian Music - Background Chill Out