ma.sinergiasostenible.org
وصفات جديدة

وصفة الكريمة المخفوقة بالبراندي

وصفة الكريمة المخفوقة بالبراندي



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يصنع حوالي 2 كوب

وقت التحضير: 5 دقائق

الوقت الإجمالي: 5 دقائق

تشرين الثاني (نوفمبر) 2010

مكونات

  • 1 كوب كريمة خفق ثقيلة مثلجة

  • 2 ملاعق كبيرة براندي

  • 1 1/2 ملعقة طعام سكر

تحضير الوصفة

  • باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الكريمة المخفوقة والبراندي والسكر في وعاء كبير حتى تتشكل قمم ناعمة. يغطى ويبرد لمدة تصل إلى 6 ساعات.

وصفة جين ثيل كيلي

قسم المراجعات

المراجعات

احصل على المجلة

شعار مكتبة الإسكندريةبالعافية

قم بالتسجيل في Bon Appétit

النشرة الإخبارية

سيتم استخدامه وفقًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية الخاصة بنا

استكشف Bon Appétit

المزيد من Bon Appétit

الوصفة

الوصفة

وصفة موقع أفضل بيستو2018-08-21T11: 00: 00.000Z

شعار مكتبة الإسكندريةبالعافية
  • خدمات الاشتراك
  • الاتصال بـ Bon Appétit
  • إعادة طبع / أذونات
  • الاشتراك في الرسائل الإخبارية
  • تعليمات الوصول
  • موجز ويب لـ RSS
  • خريطة الموقع
  • متجر Condé Nast
  • وظائف
  • Bon Appétit Media Kit

مجموعة الابتكار الغذائي: Bon Appétit و Epicurious
© 2020 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.
يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولاً لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة 1/1/20) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (محدث 1/1/20).
قد تكسب Bon Appétit جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة.
حقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا
لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


بودنغ البرسيمون نانسي ريغان ، صلصة الكريمة المخفوقة بالبراندي ، وخبز القرد

من مطبخ 1600 شارع بنسلفانيا إلى طاولة غرفة الطعام الخاصة بك ، النهاية المثالية لعشاء عيد الشكر.

نُشر في الأصل في عدد نوفمبر 1984 من Esquire.

ما رون ونانسي ريغان جلبت إلى واشنطن قبل أربع سنوات ، باختصار ، كانت تلميعية. لقد غرسوا الأناقة في ولاية كاليفورنيا في بلدة جنوبية غالبًا ما تلعب دور ابن عم ثانٍ فقير لنيويورك أو لوس أنجلوس. تستمر حفلات العشاء الرسمية والترفيهية الساحرة في البيت الأبيض اليوم ، خاصةً حول العطلات الشتوية ، عندما - إذا كنت محظوظًا جدًا للحصول على طلب حضورك في 1600 شارع بنسلفانيا - تأكد من حصولك على بعض بودنغ البرسيمون الأنيق للسيدة الأولى مع صلصة الكريمة المخفوقة من براندي ، وربما شريحة أو اثنتين من خبز القرد. هل شاهد الفتات.

نانسي ريغان البرسيمون بودنغ

1 كوب من لب الكاكا (3-4 حبات من المكسرات (اختياري) الناضجة)

قلبي الزبدة المذابة والسكر معًا. يُنقل الطحين بالملح والقرفة وجوزة الطيب ويُضاف إلى خليط الزبدة والسكر. يُضاف لب الكاكي المباع يذوب في الماء الدافئ والبراندي والفانيليا. أضيفي البيض واخلطيهم جيدًا ولكن برفق. نضيف الزبيب والمكسرات. ضعي في قالب مغطى بالزبدة من النوع البخاري واتركيه على البخار لمدة ساعتين ونصف. اللهب على الطاولة مع البراندي.

صلصة الكريمة المخفوقة براندي

& الثور 1 كوب من مسحوق السكر المنخول

يخفق البيض حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. اخفقي الزبدة والسكر البودرة والملح ونكهة البراندي. يخفق الكريم حتى يتجمد. قم بطيها برفق في الخليط الأول. تغطية والبرد حتى على استعداد للعمل. يقلب قبل وضع ملعقة على البودينغ.

خبز القرد

& الثور 3/4 أوقية. خميرة أو عبوة واحدة من الخميرة الجافة

& الثور 6 أوقية. زبدة في درجة حرارة الغرفة

في وعاء ، اخلطي الخميرة مع جزء من الحليب حتى يذوب. أضف بيضتين واخفق. اخلطي المكونات الجافة. يُضاف الحليب المتبقي قليلاً في كل مرة ، ويُخلط جيدًا. قطّع 6 أونصات من الزبدة حتى تمتزج. اعجن العجينة واتركيها ترتفع من ساعة إلى ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها. اعجني مرة أخرى واتركيها ترتفع أربعين دقيقة. لف العجين على لوح مرشوش بالدقيق وشكله على شكل جذع. قطع الجذوع إلى ثمانية وعشرين قطعة متساوية الحجم. شكلي كل قطعة من العجين على شكل كرة ولفيها في الزبدة المذابة. ستستخدم نصف الكرات في كل قالب من قوالب الدقيق بالزبدة. ضع سبع كرات في كل قالب ، مع ترك مسافة بينها. ضع الكرات المتبقية في الأعلى ، متباعدة بالتساوي. دع العجين يرتفع في القوالب. ادهني القمم بالبيضة المتبقية. تُخبز في فرن محمّى على 375 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 15 دقيقة.


ملخص الوصفة

  • نصف كوب سكر بني
  • نصف كوب ماء
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 3 كمثرى كبيرة ، مقشرة ، نصفية ، ومنزوعة البذور
  • كوب جوز مفروم ناعم
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة براندي
  • 1 ملعقة كبيرة زبادي سادة
  • 1 كوب كريمة خفق
  • 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض
  • 2 ملاعق صغيرة براندي أو شيري أو أي مشروب ليكيور آخر

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).

امزج 1/3 كوب من السكر البني مع الماء وعصير الليمون معًا في طبق خبز غير مدهون حتى يذوب السكر. رتبي أنصاف الكمثرى ، بحيث يكون الجانب الأساسي لأسفل ، في الطبق ، وادهنيه بالصلصة. غطي بورق الألمنيوم.

تُخبز الكمثرى في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 20 - 25 دقيقة ، أو حتى تنضج بالشوكة ولكن ليس طريًا.

في هذه الأثناء ، اخلطي المكسرات مع ملعقتين كبيرتين من السكر البني و 1 1/2 ملعقة كبيرة براندي واللبن جانباً. في وعاء منفصل ، اخفقي الكريمة حتى تتشكل قمم متيبسة. رشي السكر الأبيض و 2 ملاعق صغيرة من البراندي أو المسكرات من اختيارك واخفقي برفق بضع ضربات أكثر.

للتقديم ، ضع نصف كمثرى في وسط كل طبق تقديم واملأ التجويف الأساسي بحشو الجوز. قمة مع الكريمة المخفوقة. قدميها دافئة.


ملخص الوصفة

  • 1/2 رطل شوكولاتة حلوة ومر ، مفرومة خشنة
  • 1/2 كوب حليب
  • 2 ملاعق كبيرة براندي
  • 4 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1/4 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1/4 كوب ماء.
  • 1 كوب كريمة ثقيلة
  • 2 ملاعق كبيرة من حبيبات الكاكاو المفرومة خشن (انظر الملاحظة) ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين

في وعاء متوسط ​​الحجم من الستانلس ستيل ، اخلطي الشوكولاتة والحليب. ضع الوعاء في مقلاة بها ماء يغلي بالكاد وحرّكه حتى تذوب الشوكولاتة تقريبًا. أخرج الوعاء من المقلاة وحركه حتى يذوب تمامًا. قلب في البراندي. أبقِ مقلاة الماء على نار هادئة.

في وعاء آخر مقاوم للحرارة ، اخفقي البيض مع 1/4 كوب من السكر والماء حتى تمتزج. ضع الوعاء في المقلاة وحركه برفق وبشكل كامل ، وكشط القاع بشكل متكرر ، حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في البيض يسجل 160 درجة. أخرج الوعاء من المقلاة. يخفق البيض بسرعة عالية حتى قوام الكريمة المخفوقة ، حوالي 4 دقائق.

أضيفي ربع مزيج البيض إلى الشوكولاتة المذابة ، ثم اطوِ المزيجين معًا حتى تختفي أي خطوط. يُسكب الموس في ثمانية أوعية سعة نصف كوب في الثلاجة حتى يبرد.

في هذه الأثناء ، في قدر صغير ، اسلقي الكريما مع ملعقتين كبيرتين من حبيبات الكاكاو. يُرفع عن النار ويُغطى ويُترك لمدة 20 دقيقة. صفيها في وعاء وضعيها في الثلاجة حتى البرودة الشديدة.

أضيفي الملعقة الكبيرة المتبقية من السكر إلى الكريمة واخفقيها حتى تصل إلى القمم الناعمة. تُسكب كمية صغيرة من الكريمة فوق كل موس ، وتُزين بحبيبات الكاكاو وتُقدّم.


كعكات الفاكهة براندي

كريستوفر تستاني لصحيفة نيويورك تايمز. مصمم الطعام: سيمون أندروز.

تتطلب مجموعة كبيرة من الكعكات عددًا قليلاً من المكونات ، لكن الأيدي السريعة ضرورية لعمل الدقيق والزبدة الباردة والقشدة في عجينة قوية ومتينة. تُضاف الفاكهة المجففة المصنوعة من البراندي إلى هذه العجينة التقليدية ، والنتيجة هي علاج عطلة يحمل ملاحظات من التوابل الدافئة والحمضيات. يمكن تقطيع العجين وخبزه على الفور ، أو تخزينه في الفريزر وخبزه حسب الطلب. ادهنيهم بالكريمة الثقيلة ورشيهم بالسكر قبل أن يدخلوا إلى الفرن ، وستحصلين على مجموعة من الكعكات ذات الطبقات العليا المقرمشة بشكل مثالي. من الأفضل تقديمها دافئة مع سلاثر وافر من الزبدة المملحة ونقطة من مربى البرتقال اللاذع ، لكنها ستحتفظ بها لمدة يوم أو يومين إذا تم تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة.


وصفة الكريمة المخفوقة بالبراندي - الوصفات

1 قذيفة فطيرة غير مكشوفة مقاس 10 بوصات (انظر الملاحظة)

2/3 كوب سكر بني فاتح معبأ بإحكام

2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

2 بيضة ، بالإضافة إلى 1 صفار بيضة (مقسمة)

1/4 كوب كونياك أو براندي آخر

1 1/2 كوب كريمة خفق مبردة جيدًا

3 ملاعق كبيرة سكر بودرة ، أو حسب الرغبة

1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

1/4 كوب زنجبيل متبلور مفروم ناعم

لعمل فطيرة: قشر فطيرة البرد لمدة 30 دقيقة. إذا كنت تقوم بعمل زينة ، انظر الملاحظة.

يسخن الفرن على 375 درجة. في وعاء ، اخفقي اليقطين مع السكر البني والقرفة والزنجبيل والملح والقشدة والحليب والبيضتين والكونياك حتى تصب في قشرة الفطيرة المبردة. يخفق صفار البيض مع 1 ملعقة صغيرة ماء ويوضع الخليط على حافة قشرة الفطيرة.

تُخبز الفطيرة في منتصف الفرن لمدة ساعة واحدة ، أو حتى تنضج الحشوة لكن الوسط لا يزال يهتز قليلاً (سيستمر في التماسك بينما تبرد الفطيرة). انقل الفطيرة إلى الرف واتركها تبرد تمامًا. تُزين بأوراق المعجنات ، قبل التقديم مباشرة ، إذا رغبت في ذلك ، وتقدم مع الكريمة المخفوقة بالزنجبيل.

لعمل كريمة الزنجبيل المخفوقة: في وعاء بالخلاط الكهربائي ، اخفقي الكريمة حتى تتماسك القمم الناعمة. أضيفي السكر والزنجبيل المطحون واخفقي المزيج حتى يتماسك. أضيفي ربع كوب من الزنجبيل المتبلور وقدميه. يصنع حوالي 3 أكواب.

ملحوظة: لعمل أوراق اختيارية للتزيين ، اصنعي عجينة إضافية ولفيها بسمك 1/8 بوصة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. استخدم قطاعة على شكل أوراق بحجم 3 بوصات لقطع ثلاث أوراق. قم بتقطيعها برفق باستخدام ظهر السكين لتشكيل عروق ، واتركها تبرد لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح متماسكة. ادهن الأوراق برفق ببعض من غسول البيض المستخدم لفرشاة قشرة الفطيرة واخبزها في منتصف فرن محمى على درجة 375 درجة لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون. انقله إلى الرف واتركه يبرد تمامًا.


تفاهات الكرز المصنوعة من البراندي

من فضلك اغفر لي لكوني في ركلة حلوى صغيرة. مع ظهور الفطائر الصغيرة وأكواب البودنغ هنا مؤخرًا ، يبدو أنني حصلت على الحلويات الفردية من خلال رأسي. والآن أنا & rsquom أشارك هذه Trifles Cherry Cherry الصغيرة.

لقد أعدت مؤخرًا اكتشاف وصفة لتافه الكرز التي حفظتها منذ زمن طويل. قم بإقران ذلك بالكرز الرائع الذي حصلت عليه للتو ، وكان من المفترض أن يكون هؤلاء الرجال الصغار.

كما هو الحال مع معظم الأشياء الصغيرة ، فهذه مصنوعة من عدة طبقات من الأشياء الجيدة. يبدأ بكعكة الباوند ، تليها حشوة كريمية رائعة ، كرز براندي بسيط ، لوز ، وشوكولاتة. هل بيعت بعد؟

هنا و rsquos الحديث الحقيقي عن هذه الوصفة. لقد صنعت نصف وصفة لأحد كعكات الباوند المفضلة لدي في اليوم السابق لأردت تجميع التفاهات. لقد أنعم الله على الوقت الكافي للخبز ، لكنني أعلم أن ليس الجميع كذلك. إذا كنت ترغب في استخدام كعكة الجنيه التي تم شراؤها من المتجر لتبسيط الأمور ، فهذا & rsquos على ما يرام. يجب أن تكون كعكة الجنيه بحجم الرغيف مناسبة تمامًا.

الحشوة عبارة عن مزيج رائع حقًا من الجبن الكريمي والكريمة المخفوقة. يمكنني أكل تلك الأشياء بالملعقة. إنه سريع جدًا وسهل التحضير أيضًا ، لأنه يحتوي على ثلاثة مكونات فقط ولا يستغرق سوى بضع دقائق من الخلط.

لكن الكرز هو النجم هنا. إنها مصنوعة بكل بساطة من الكرز والبراندي فقط. النكهة مذهلة للغاية أيضًا. إنهم حقًا يجعلون هذه الأشياء الصغيرة جيدة جدًا ولا تقاوم تمامًا. تأكد من حفظ كل قطرة من عصير الكرز لاستخدامها عند التجميع! تمر هذه العصائر من خلال التافه ، وتنقع في الكعكة والحشو. وبالتالي. حسن.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك عمل الترافيل في طبق واحد وتقديم حصص فردية من هناك. لقد صنعت لي في أكواب كاسترد تتسع لحوالي 6 أونصات. كما ترون ، أنا ممتلئة بشكل زائد ، لذا فإن الكوب أو الزجاج ذو السعة الأكبر سيعمل أيضًا.

من المحتمل أن يكون هناك بعض الاختلاف في مقدار كل مكون تحتاجه & rsquoll عند بدء وضع الطبقات. لم أستخدم & rsquot تمامًا كل كعكة الباوند ، لكنني لم أحزم الطبقات بإحكام بقدر ما أستطيع. هذا & rsquos تفضيل شخصي ، لذا لا تتردد في وضع طبقة بالطريقة التي تريدها. أعتقد أن كعكة الباوند الصغيرة ليست مشكلة سيئة ، أليس كذلك؟

هذه الحلوى هي حلوى جميلة لعشاء خاص. هم & rsquore بسيطة لجعلها. قاموا ب & rsquore مقدما. وهم & rsquore لذيذ للغاية!


بودنغ خبز اليقطين مع صلصة الكراميل والكريمة المخفوقة

22 سبتمبر هو اليوم الأول من الخريف ، وهذا يجعل عشية الخريف اليوم. نحتفل مع Pumpkin Bread Pudding مع صلصة الكراميل والكريمة المخفوقة ، وهي وصفة طورتها في شهر يونيو للناس في Le Creuset. كنت أرغب في مشاركتها معك في ذلك الوقت ، لكن تشغيل وصفة اليقطين في يونيو يشبه نشر وصفة شراب البطيخ في ديسمبر. كنت أنتظر بصبر ، واليوم هو اليوم.

قبل بضعة أسابيع احتفلنا بعيد ميلاد ديفيد ، وفي عائلتنا ، يختار فتى أو فتاة عيد الميلاد القائمة. كان هناك القليل من التردد عندما كان ديفيد يخرج من المقبلات ، الطبق الأول ، والمقبلات ، لكنه علق على الحلوى. هذا حتى ذكرته بخبز اليقطين.

لقد كان نجاحًا كبيرًا عندما صنعته لتحلية عيد ميلاده ليلة الجمعة تلك ، وقد أحبها الناس عندما أعدتها مرة أخرى ليقضوا يوم الأحد بعد بضعة أيام. لذلك عندما تخطط لقضاء عطلة الخريف ، ضع هذا الطبق في الاعتبار لأنه يتضاعف كحلوى سقوط رائعة بالإضافة إلى وجبة فطور أو وجبة غداء خفيفة.

لقد قمت عن قصد بإبقاء مستويات السكر منخفضة لأولئك الذين لا يحبونها بشكل مفرط من الحلوى الحلوة ، ولكن هناك خيار رشها بقليل من صلصة الكراميل في الحلوى أو شراب القيقب على الإفطار.


كعكة براندي التفاح والزبيب

1 كوب زبيب 1/4 كوب براندي أو عصير تفاح 2 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز 1/2 ملعقة صغيرة ملح 3 بيضات 1 كوب سكر 1 كوب سكر بني فاتح معبأ 1 كوب زيت كانولا 1 ملعقة صغيرة فانيليا 2 كوب تفاح بريبرن أو تفاح روما مقشر مقشر (1/2 بوصة) (حوالي 2 كبير) سطح أملس: 1/4 كوب زبدة غير مملحة طرية 1/4 كوب سكر 3 ملاعق كبيرة ماء 1/4 كوب براندي أو عصير تفاح سكر ناعم 1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رشي صينية 12 كوب مع رذاذ الطهي برذاذ الطحين ، مع الضغط على الفائض. 2. يُمزج الزبيب مع 1/4 كوب من البراندي في وعاء صغير ويترك لمدة 15 دقيقة. 3. اخفقي الدقيق ، البيكنج بودر ، القرفة ، صودا الخبز والملح في وعاء متوسط. يخفق البيض مع كوب من السكر والسكر البني في وعاء كبير على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين أو حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. على سرعة منخفضة ، اخفقي الزيت والفانيليا حتى تمتزج. اخفقي الزبيب مع البراندي. يخفق في خليط الدقيق حتى يتجانس. يقلب في التفاح ويصب في المقلاة. 4. اخبزي لمدة 55-60 دقيقة أو إلى أن يتم إدخال سيخ خشبي في وسط الكيك ويخرج نظيفًا. تبرد في مقلاة على رف سلكي لمدة 15 دقيقة. 5. في هذه الأثناء ، سخني الزبدة وربع كوب سكر وماء في قدر صغيرة على نار متوسطة حتى يذوب السكر مع التحريك المستمر. يُغلى المزيج على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة. (قد يتناثر الصقيل قليلاً). يرفع عن النار ويقلب في 1/4 كوب براندي. اخفقي الصقيل قبل الاستخدام. 6. اقلب الكعكة على رف سلكي. باستخدام سيخ خشبي رفيع ، قم بعمل ثقوب على بعد حوالي 2 بوصة في الجزء العلوي وجوانب الكعكة. ادهن كل طبقة زجاجية فوق الكيك. تبرد تماما على رف السلك. (يمكن تحضير الكعكة قبل 3 أيام. قم بتغطيتها وتخزينها في درجة حرارة الغرفة). يرش السكر البودرة قبل التقديم مباشرة.

كعكة شوكولاتة الكرز براندي

هذه ليست كعكة فواكه تقليدية ، لكن الكرز المشهور وضعها في نفس العائلة. لاحظ أحد المعجبين أن مذاق هذه الكعكة يشبه طعم الكرز المغطى بالشوكولاتة في شبابه ، ولكن بركلة رائعة للبالغين.

تستدعي الوصفة كرز البراندي ، الذي يختلف عن كرز ماراشينو. يمكن العثور عليها في متاجر الذواقة وعلى الإنترنت وجدنا العديد من العلامات التجارية على Amazon.com. كما أنها سهلة للغاية (وأرخص بكثير) لعمل وصفات كثيرة على الإنترنت.

عند معالجة المكسرات والشوكولاتة ، احرص على عدم تحويلها إلى زبدة اللوز بالشوكولاتة. إن تبريد كلا المكونين - وحتى الدقيق ، إذا كنت تريد أن تكون حذرًا حقًا - يجعل ذلك غير محتمل الحدوث.

هذه الكعكة ممتازة من تلقاء نفسها ، لكنها لن تتأثر إذا اخترت أن ترافقها مع الكريمة المخفوقة.

تحضير للأمام: يمكن تخزين الكعكة في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 5 أيام. لا ينصح بالتجميد.

الحصص: 16
مكونات
الاتجاهات

سخني الفرن على 325 درجة. رش قالب 9 بوصات مع رذاذ الزيت والدقيق غير اللاصق وبطن الجزء السفلي بدائرة من ورق البرشمان.

تُخفق الشوكولاتة واللوز والدقيق في محضر الطعام لطحنها لتصبح وجبة جيدة ، مع الحرص على عدم تحويلها إلى عجينة.

اخفقي الزبدة والسكر معًا بسرعة عالية في وعاء الخلاط أو الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. يُضاف صفار البيض ، ثم خلاصة الفانيليا واللوز ، ويُخفق المزيج جيدًا. نضيف خليط الشوكولاتة والجوز ونخفق حتى يتجانس المزيج.

يخفق بياض البيض في الوعاء النظيف المنفصل للخلاط الكهربائي أو الخلاط الكهربائي اليدوي حتى يشكلوا قممًا ناعمة. استخدم ملعقة مرنة لطيها في خليط الشوكولاتة والسكر.

افرد نصف الخليط في قاع الصينية المجهزة. ضع فوقها الكرز المشوي ، والذي يجب أن يتناسب مع طبقة واحدة بالتساوي. انشر الخليط المتبقي فوق الكرز باستخدام ملعقة مرنة لتسوية السطح برفق. اخبزيها لمدة 45 إلى 55 دقيقة ، حتى تنتفخ الكعكة وتتماسك. قم بتبريده على رف وأخرجه من المقلاة. رشي السطح بسخاء بالحلويات و # 039 سكر. قدميها دافئة أو باردة.

مصدر الوصفة

مقتبس من بيتر بريت ، طاهي المعجنات في Blue Duck Tavern في West End بواشنطن.